山東歷史悠久，在原始社會即有人類生活。山東之所以簡稱魯，是因為春秋為齊魯之地。到秦時山東分多郡，漢代為3個州，唐朝歸屬河南、河北道。宋、金兩朝分兩路，後改為山東東路、西路，創始政區名稱。元代屬中書省，明置山東布政使司。

　　

在地理位置上，山東位於渤海和黃海之濱，面積15.3萬平方公里，平原占55%，魯西北、膠東一帶為平原，魯東南、膠東為低山丘陵。山東屬暖溫帶濕潤或半濕潤季風氣候，年均氣溫10.5-13.5度。

　　

山東有漢、回、滿等民族居住，地方文藝多種多樣，呂劇生活氣息濃郁，山東快書風格別具一格。

　　

黃河孕育了中華文明，使山東在中國古代居重要地位，具有悠久的歷史文化。大汶口文化是中國最早的文化代表之一。相傳五帝之一的少昊曾建都曲阜，齊、魯是春秋戰國時代的泱泱大國，經濟、文化發達，哲人輩出。秦、漢以來，歷代帝王屢屢巡幸山東，文人墨客聚會歷下，宋江等聚義梁山，因此，山東文物古蹟遍佈。

　　

曲阜「三孔」、鄒縣「三孟」、蓬萊閣及水城、中國四大名剎之一的靈巖寺、臨沂銀雀山、金雀山漢墓群、濰坊漢墓石墓群及「十勿園」、德州蘇祿王墓等最為有名，曲阜、濟南列為歷史文化名城。

　　

此外，山東境內自然景觀豐富，泰山為五嶽之首，以雄著稱。嶗山臨海峙立，為道教聖地，千佛山層瀾疊嶂。淄博巖溶溶洞規模在北方屈指可數。大明湖與七十二泉使濟南獲「泉城」美譽。魯西帶狀湖群（以微山湖最大）風光撩人。沿海多良港和海水浴場，青島、煙台、蓬萊、威海等都是避暑勝地，長島列島海水潔淨，沙細灘平，美石如玉，石英巖構景奇詭。大明湖畔有李清照、辛棄疾遺蹤，嶗山有蒲松齡故居、太清宮等，威海有甲午海戰遺蹟。而游泰山彷彿觀覽中國歷史畫卷。

　　

山東魯菜為中國八大菜系之一，以清香、鮮嫩、味純著名，講究用湯，清湯色清而鮮，奶湯色白而淳。北方菜多受其影響，清代宮廷御膳即是以魯菜為主發展起來的。

　　

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