揭開靈芝神祕的面紗系列(1)
【大紀元12月17日訊】編者按:有鑑於靈芝產品在北美日漸受到華人及西方主流世界的重視,許氏參業集團美國註冊藥劑師郭振益先生特別利用本專欄,詳細說明及剖析有關靈芝的訊息,希望籍此幫助社會大眾對靈芝有更深而正碓的了解。
A. 靈芝的分類
1. 中國古代的記載
兩千多年來,靈芝在中國醫學一直佔有崇高地位,且是最吉祥珍貴的調理滋補益類藥材,其價值甚至比人蔘的地位還高。在中國古代有神農嘗百草的傳說,而東漢時期(1625年)雍仲淳所著之《神農本草經》,書中將三百六十五種草根、木、皮、動物、石、生藥分類為上藥、中藥、下藥等三部分,將靈芝分在上品類藥中之最高品,地位比人參還高,所謂上藥乃指「以養命為目的,無毒,長期服用,不具副作用。此等藥材能輕身、滋補元氣、防止老化,並有延命的效果」。
皆為無毒而沒有副作用者;《神農本草經》對靈芝的評價很高,是一種滋補強壯、扶正固本、延年益壽及鬆弛身心的珍貴藥材,該書將靈芝分六類並強調『久食輕身不老、延年神仙』。
明朝李時珍醫師所著《本草綱目》中,更將六類靈芝詳加說明:
1. 青芝:一名龍芝 氣味:酸平無毒。主治:明目、補肝氣、安精魂、仁恕,久食輕身不老、延年神仙、不忘強志。
2. 赤芝:一名丹芝 氣味:苦平無毒。主治:胸中結、益心氣、補中、增智慧、不忘,久食輕身不老、延年神仙。
3. 黃芝:一名金芝 氣味:甘平無毒。主治:心腹五邪、益脾氣、安神、忠信和樂、久食輕身不老、延年神仙。
4. 白芝:一名玉芝、素芝 氣味:辛平無毒。主治:欬逆上氣、益肺氣、通利口鼻、強志意、勇悍、安魄,久食輕身不老、延年神仙。
5. 黑芝:一名玄芝 氣味:鹹平無毒。主治:利水道、益腎氣、通九竅聰察,久服輕身不老、延年神仙。
6. 紫芝:一名木芝 氣味:甘溫無毒。主治:耳聾、利關節、保神、益精氣、堅筋骨、好顏色,久服輕身不老延年。療虛勞、治痔。
2. 現代分類學的靈芝分類
靈芝的總類很多,據世界各國真菌分類學家研究發表,有標本記錄可考查者約有200餘種,從平地到海拔三千公尺的山地都有分佈,現行台灣地區常見之野生靈芝種類,依據台大農化系教授許瑞祥發表有樹舌靈芝、台灣靈芝、拱狀靈芝、靈芝、熱帶靈芝、小孢子靈芝、松杉靈芝、新日本靈芝共計8個。
六芝的區別,主要以其顏色、外形和大小而分,並未考慮其顯微鏡下的微細構造及其它生理、生化學的特徵,故於分類系統上六芝之真正學名仍是未知數,比較肯定的是其中的赤芝可能指的就是目前市面上所售的赤芝(Ganoderma lucidum)。
至目前為止,經共同認定之靈芝屬真菌的特徵有:
1) Gano=亮,derma=皮;即子實體具有光亮的表皮(Karsten, 1881),因菌蓋有漆狀分泌物(laccate)。
2) 利用木材之木質素(lignin)與纖維素(cellulose),使枯死的木材呈白色型腐朽,故靈芝是屬於白腐真菌的一種。3) 擔孢子卵形,具雙層壁:內壁暗黃褐色,其上著生疣狀小刺;外壁透明無色、較薄,被覆於內壁表面之疣狀小刺外圍。擔孢子的頂端較厚,成熟後其頂端經常成截頭(truncate)。
4) 子實體的菌絲系統為三次元(trimitic),分別為生殖菌絲(generative hyphae)、骨骼菌絲(skeletal hyphae)和結合菌絲(binding hyphae)。
5) 會分泌漆化酵素(laccase)和過氧化酵素(peroxidase)。
6) 菌種於洋菜培養基中培養時,菌落中具有橢圓形無內含物的角質化細胞(cuticular cell),部份菌種並會產生厚膜孢子(chlamydospore)。
所以現代赤靈芝在分類學上隸屬於菌類界,真菌門、擔子菌亞門(Basidiomycotina)、層菌綱(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、靈芝菌科(Ganodermataceae)、靈芝屬(Ganoderma)(Ainsworth et al., 1973) 赤靈芝(Ganoderma lucidum)。
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