【大紀元12月14日訊】食環署正跟進內地揭發有工廠生產劣質香醋的事件。食環署發言人表示，已向內地有關部門查詢,瞭解並確定不適宜飲用的劣質鎮江香醋有否流入本港，食環署亦會派人到市面巡查，有否不法商舖售賣劣質鎮江香醋。

內地傳媒近期揭發,生產香醋馳名的鎮江市, 有多間工廠以發黴變質的大米及工業醋酸調製香醋, 經過調查，這些劣質製醋的原料含有致癌物質，包括黃麯黴素及重金屬, 危害人體不宜飲用。

有200年歷史的鎮江香醋一向有盛名，最大的特點就是香氣濃鬱被譽為中國四大名醋之一。 而近期因有一些銷售商反映某些醋廠的鎮江香醋「有點怪」，後經有關人員經過3個月調查後，發現鎮江地區一些醋廠為降低成本，廠裏不僅使用發黴變質的大米釀醋, 還為了掩飾大量摻水造成的醋味變淡問題，不惜添加國家禁用的工業冰醋酸以提高酸度。內地有關專家指出，發黴變質大米含致癌物質，而冰醋酸中更含有鉛、鉻等重金屬，危害人體健康。

被揭發的醋廠，廠內的衛生情況十分差, 在江南醋廠的制醋車間內，隨處可以看到密密麻麻的蒼蠅。在制醋製作間內，有工人光著腳，站在醋池內工作。廠方回收來的舊瓶子，只是簡單刷洗後就晾放在院子或者車間，完全沒有消毒，就拿來使用。將原本香氣濃鬱被譽為中國四大名醋之一鎮江香醋，變成了危害人體健康的「鎮江怪味醋」！

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