【大紀元11月24日報導】（中央社記者黃淑芳台北24日電）農產品「生產履歷」制度，形同農產品的身分證，每一項農產品從生產端的種苗、種畜禽階段就開始蒐集、記錄消費者所需情報，讓消費者充分掌握農產品從生產、包裝加工、物流配送到賣場通路的每一個環節，讓農產品的安全路徑有跡可循。

農產品生產履歷的發展與狂牛病有關，1985年英國發現第一頭有紀錄的狂牛，隔年追查出感染來源是養牛飼料，英國政府在1990年成立調查委員會，在追蹤調查過程中，發展出生產履歷記錄的概念與做法。1996年狂牛病危機再度爆發，歐盟決定把這項機制導入食品。

目前法國、歐盟、日本、韓國都有相關法令，建立或試辦生產履歷制度，美國、加拿大的食品回收計畫也採用生產履歷制度中的食品可追蹤性精神。

這項制度以標註條碼方式，讓消費者可逆向追蹤農產品的整體產銷過程，降低消費風險，也可避免單一農產品安全出狀況時，傷及整體產業。