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飲食文化

中國花生粉 黃麴毒素超高

【大紀元11月12日訊】〔自由時報記者鍾麗華╱台北報導〕民眾品嚐小吃、 糬時,喜歡用花生粉當佐料,但衛生署昨天公布抽檢「市售花生粉及米漿黃麴毒素含量結果」,其中一件來自中國的樣品,檢出量高達四○九ppb(十億分之一 ),超過標準十五ppb二十六倍,相當驚人。

衛生署將加強抽驗透過小三通進入金門、馬祖的食品。

黃麴毒素生長於發霉的花生上,由於無色且無味,磨成粉後,在外觀與味道無法判別。

而台灣屬溫暖、潮濕的亞熱帶,不僅花生,連玉米、南北乾貨在運送、儲存時,如果一不注意溫度與濕度,很容易就被黴菌污染,形成黃麴毒素。

藥物食品檢驗局代局長孫慈悌解釋,黃麴毒素跟其他毒素相當不同,即便加熱、煮過,毒素也不會被破壞,而攝取遭黃麴毒素污染的食品,將導致肝臟傷害,引起厭食及生長遲緩等症狀,累積過多,甚至會致癌。

衛生署藥檢局七、8月,從全國二十五個縣市的早餐店、傳統市場、超市抽驗五十一件花生粉及七十五件米漿,所有米漿都符合規定。

但卻有六件無品牌的散裝花生粉被驗出超出限量,其原料來源多來自中國、越南及東南亞,也有國產。

孫慈悌指出,不合格的六件花生粉中,一件抽檢自馬祖者,超過標準的二十六倍,製造商在北竿鄉芹壁村,所用的花生是透過小三通,由中國購得炒熟花生,再攜至馬祖磨粉販售,是否有賣到台灣本島,衛生署還要進一步瞭解。

而孫慈悌研判,這些不合格的花生,可能是中國農夫在採收後,未注意儲存時溫度與濕度,才遭到感染。

〔記者邢文孝、吳正庭╱連線報導〕基隆及金門的海關、岸巡單位表示,幾年前雖曾查獲多起中國花生仁走私案,近兩年已經不多,雖然還是有很多中國農產品企圖偷渡入境,但多以香菇、海鮮為主。

過去金門自中國走私民生食用的農產品極為盛行,又以香菇、大蒜為大宗,一度透過海、空運中轉台灣,衝擊菇農生計引來軒然大波。

「小三通」開放後,包括花生等農產品可以經特殊加工後再運台,但金門至今仍僅是有人申請、無人進貨的階段。

小三通 健康先蒙其害

記者鍾麗華╱特稿

小三通通了,台灣民眾卻苦了!9月初,消費者文教基金會抽檢金門市面上透過小三通而來的乾貨、農產品,有高達七成不合格,其中兩件髮菜全部是假的,三件魚翅驗出過氧化氫,四件來自中國的中藥,也有三件摻加西藥。與該會前年抽檢結果相當,二年來絲毫沒有改善。

消基會的報告才過兩個月,衛生署昨天發佈抽檢市售花生粉的黃麴毒素含量,其中一件樣品,以來自中國花生做為原料,在馬祖磨製而成的花生粉,竟超出標準的二十六倍,過量的黃麴毒素嚴重威脅國人的健康。

政府、民間不約而同呈現的抽檢結果,顯示小三通的問題產品並非個案,也不會只出現在金門、馬祖,透過國人旅遊、商人轉賣等管道,長驅直入到台灣本島的市場,讓更多的國人成為中國黑心商品的下一個受害者。如果在「門戶洞開」下,政府又不嚴加把關,消費者權益勢將受損。

事實上,中國生活水準低落,產品品質落後我國一大截,「中國製」商品已成為廉價品的代名詞,充斥在「十元店」中;該國的中央電視台都不忍卒睹,開闢節目每週踢爆黑心商品,連自己都不放心的東西,要別人如何接受?

整體而言,小三通對我國的壞處遠大於益處。不僅在消費問題上,也反映在傳染病管控上。尤其去年SARS之所以流竄全世界,是因為中國隱匿疫情不報,但誰敢把握會不會有另一個新型傳染病發生,又會不會透過小三通進入我國,使得小三通就像一顆不定時炸彈。

其實連開放中國人來台觀光,今年以來都出現好幾起中國旅客跳機偷跑。政府如果無法做好有效的管控,就不應只為順應部分民意,躍躍欲試開放三通,卻對這些漏洞不積極防堵。

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