【大紀元10月19日訊】〔自由時報記者王涵平╱後壁報導〕曾主持玉山高粱、茅台酒等暢銷酒品開發的後壁鄉民蘇文章，退休後多次拒絕前往中國、日本參與酒廠投資邀約，原因是擔心釀酒技術外流後衝擊台灣酒品，而此堅持，讓不少人尊稱他是台灣國寶級的釀酒技師。

廿六歲進入公賣局工作後，蘇文章就與高粱酒結下不解之緣，全心投入高粱酒的靈魂「菌種」的研究，在嘉義酒廠擔任過玉山高粱、茅台酒等暢銷酒品的開發主辦股長，甚至與台灣大學農化系合作研究高粱酒製程與品質改良長達十五年。

蘇文章長期致力於高粱酒研發的經驗，也是政府開放釀酒後各界急於借重的人才，食品工業發展研究所開辦米酒製造研習班時，就連續找他擔任三期的講師，現在幾乎是桃李滿天下。

六十四歲退休後，有人立即邀約前往中國、日本投資興辦酒廠，蘇文章明白對方要的是研發經驗，但遭他一一婉拒。

他感嘆地說，日本人以前喜歡到台灣喝紹興酒，後來有公賣局退休技師被延攬到日本指導紹興酒釀造技術後，日本人不用到台灣就可以喝到道地紹興酒，讓台灣少賺了許多日本人的錢。

蘇文章表示，台灣高粱酒不輸俄國伏特加，具有國際競爭力，他很早以前就建議應該加強包裝行銷，但台灣長期以來受限於菸酒公賣制度，酒品沒有競爭對手，他的建議因此未獲重視。

七十四歲的蘇文章現在全力投入協助民間酒廠，研發品質更好的高粱酒，南縣最大的民營高粱酒廠量產後，今年即有兩種酒品獲國家金牌獎。