【大紀元8月11日訊】8/1-10日 涼麵週登場

炎炎夏日裡常有吃不下飯的煩惱嗎？或許涼麵是提振食慾的好選擇，Q滑的麵條淋上香噴噴的醬汁，搭配小黃瓜與紅蘿蔔絲，爽口的感覺讓夏天燥熱的心情頓時心曠神怡。

涼麵又稱「過水面」，古稱為「冷淘」，最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西麵時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。

今年夏天吃涼麵可以有這樣的吃法：2003年台北美食節「台北打牙祭」，從八月一日至八月十日止，舉辦「涼麵週」，推薦六家美味的涼麵店，活動期間持美食護照，還可享有內用一份涼麵免費贈送一碗味噌湯不等的優惠喔！

◆老厝邊麻辣涼麵

價 格︰35-100元

營業時間：AM11:00-PM12:00

地 址：臺北市士林區大西路74巷2號

特 色︰醬料均以天然食材為主，不添加人工物質，涼麵以傳統手工方式精緻製作，尤其麻辣醬是完全遵循古法分段精練。

優惠內容：贈送一碗鮮味味噌湯。

◆廣合涼麵

價 格：25-40元

營業時間：AM6:30-PM1:30

地 址：臺北市三民路130巷巷口

特 色︰以手工方式煮熟起鍋後，加入沙拉油拌開，再以電風扇吹涼。

優惠內容：贈送味噌湯或貢丸湯。

◆蘭花亭涼麵

價 格︰小碗35元/大碗45元

營業時間：AM6:00-PM7:30

地 址：臺北市重慶南路三段87號

特 色︰烹飪方式遵循古法祕製，多種口味，葷素皆宜，遠近馳名。曾榮獲消費者協會中華美食金牌獎、優良廠商獎及年度食品風雲獎，是台灣小吃的新寵。

優惠內容：贈送一碗味噌湯。

◆佳味涼麵

價 格：小碗35元/大碗45元

營業時間：AM4:30-PM1:30

地 址：臺北市北寧路8號

特 色︰麵條為每日凌晨烹煮，麵Q又新鮮，祖傳調味料風味絕佳，有麻醬及醡醬涼麵二種口味。

優惠內容：贈送一碗味噌湯加蛋。

◆邱記涼麵

價 格：大碗30元/小碗25元

營業時間：AM5:00-PM1:30

地 址：臺北市吳興街281巷1號

特 色︰每日凌晨四點親自烹煮麵條、製作佐料，保證 不含防腐劑，麵條Q，口感極佳。

優惠內容：贈送一碗味噌湯。

◆洪文記涼麵涼皮專賣店

價 格︰小碗35元/大碗50元，涼皮大碗55元/小碗40元

地 址︰臺北市忠孝東路五段236巷22號

特 色︰涼麵-經水煮後，濾乾吹冷加油拌勻，再加上特製醬料，使涼麵香Q入味又可口。涼皮-透過鍋盤細心蒸煮，營養可口、香Q滑嫩，是夏日的佳餚美食，有原味、菠菜及紅糟等三種口味。

優惠內容：贈送一碗味噌湯。

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