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土耳其兩科學教授成功研製蜂蜜釀酒

【大紀元7月22日報導】(中央社記者郭傳信安卡拉二十二日專電)中國有以蜜蜂屍體直接泡進酒中的「蜂酒」,據說可以提高性能力,西方也傳說蜂蜜釀成的「蜜酒」具有同樣效力,土耳其國立哈契泰派大學理工學院教授柯蘭卡亞與索伊昆今天宣布兩人研製蜜酒成功。

在實驗室一項小型記者會上,柯蘭卡亞表示,這瓶可能是全球第一瓶由蜂蜜釀成的酒暫時取名「Balmey」,「Bal」是土耳其「蜂蜜」的單字,「mey」則是「酒」的意思,因此合起來稱「蜜酒」,全部研製時間是整整六個月。

柯蘭卡亞拒絕透露研製秘方和酒精成份,但表示「蜜酒」其實不「蜜」,因為在若干特殊的蒸餾過程中,蜂蜜中的醣份已化成酒精,醣的成份幾乎去除一空,只留下蜂蜜中特有的花粉香味,而且隨著蜂蜜中花粉的不同,保有不同的香味。

索伊昆也表示,兩人研製「蜜酒」,獲得養蜂人家的協助,希望藉以拓展土耳其蜂蜜特產的市場,增加產品副加價值,至於傳聞蜂蜜釀酒可以提高性能力,兩人也聽說,但並非研究焦點,不過,「蜜酒」聞起來和喝起來,原料香味強過酒味,確實與其他的酒不同。