【大紀元7月20日訊】〔記者陳士廉╱員山報導〕宜蘭縣員山鄉農民徐志雄，自八十二年從魚類養殖轉作水草，多年來收集各式品種，不但已經收集國內外近三百多種水草，也成功保育台灣特有品種。

　現年三十四歲的徐志雄，經營水草養殖已有十年歷史，佔地兩甲多的水草場內，規劃有生態池、養殖區，都是他從早期完全不懂、一步一腳印的至各地尋找水草，或是朋友贈送，才慢慢建設起來，許多瀕臨絕種的水草品種都可在這邊輕易見到。

　徐志雄表示，許多珍貴的水草都需要由人工養殖才得以存活，其中僅生長在陽明山夢幻湖的「台灣水韭」，也是在兩年前復育成功後，才成為水族箱裡美麗的水草植物。

　另外，野外已經消失的「圓葉澤潟」，與一度絕種的「品萍」，甚至專吃蚊子蟲卵孑孓的「蓋斑鬥魚」，也在徐志雄多年前的保育下，都可以在這裡找到它們的蹤影，而由於水草的生態環境遭到嚴重破壞，徐志雄也多了一份的責任心，立志要保存水草種源，且為避免台灣特有的水草滅絕，他也會在養殖後，贈送給同好者。

　目前徐志雄所經營的水草養殖場，正朝向休閒產業轉型，並積極研發由水草所做成的各式餐點，包括「田香豬腳」、「薄香牛腩」與「糖醋鮮魚」等，還有水草冷飲與點心，其中「大葉田香奶酪」，更曾於九十一年獲得「全國農漁園區創意大賽餐食組」的首獎。

　遊客來到徐志雄所經營的水草場，不時可見天鵝優游其間，而徐志雄親手打造的水族箱，更是擺放各式台灣特有的水草，小魚擺尾來回穿梭，也宛如一處水中仙境。

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