【大紀元7月19日訊】赤橙黃綠青藍紫，我們生活在一個五彩繽紛的世界里，沒有色彩的世界是蒼白的，是沒有生命活力的。在人們對色彩的追求中，殊不知，在美麗的色彩背后隱藏著健康的“殺手”。

　　靚色食品，傷腸害胃

　　在數千年的傳統標准“色、香、味、形”中，“色”高居其首。色澤鮮艷，風味獨特的食品備受青睞是意料中的事。然而，我們不能不警惕食品中“色”的誘惑。

　　——果凍、果汁的誘惑。色彩繽紛的各种果凍布丁、果汁飲料，往往使孩童們鐘愛有加。其實，鮮艷的色彩大都為加入色素的結果，這些食用色素用煤焦油為原料經化學反應合成，對人體沒有任何營養价值。長時間進食添加香精、色素的果凍、飲料，還有一定的毒性，由于小儿肝、腎臟的解毒排泄功能較低，易使一些毒性物質蓄積在體內妨礙新陳代謝，影響體力、智力發育，還可反复破坏胃粘膜屏障而導致胃炎。

　　——漂亮水果的誘惑。人們買水果都喜歡選顏色鮮艷、個大水靈的。但吃的時候，似乎沒有記憶中香濃鮮美的口味。一些不法商販在不熟的香蕉表面涂上一層二氧化碳催熟劑，再用三四十攝氏度的爐火熏烤后，藏置兩三天香蕉全變成了個大色黃、鮮嫩、惹人喜愛的上品。此外，為增加水果的保存期和新鮮度，把七成熟的西瓜，摘下后用針管向瓜內注射紅色自來水，切開瓜瓤鮮紅，還增加了重量；草莓用催生劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色新鮮了，果味卻變淡。催熟的藥物中很多都含有雌激素，孩子吃后容易導致性早熟或性發育异常的現象，對健康極為不利。

　　——美色冰淇淋的誘惑。商家常用鮮艷悅目來刺激人們的感官，增加食欲。其實各种冰淇淋顏色都比較淡，鮮艷的色彩來自各种各樣的色素。食用色素分兩大類，天然色素和合成色素，前者來自動植物組織，一般對人體健康無害。天然色素的缺點是顏色不夠鮮艷，濃度較低易褪色。人工化學合成色素成本低廉、色澤鮮艷、著色力強、色彩多樣，但食用過量會有害健康，甚至可致瀉、致畸、慢性中毒。

　　彩色裝修，鉛污染的“禍首”

　　据了解，今年室內裝修最流行鮮艷的大色塊，鮮紅、玫紅、亮藍、艷綠等明亮色大量使用，IFDA國際室內裝飾協會分析，這种風格將流行至2005年。市場上，九成以上的設計師都會向年輕消費者推荐彩色裝修；儿童房則几乎全部是有色裝修；市場上的有色內牆漆銷量上升最快。

　　室內環境專家分析，室內空气中鉛污染主要來源是有色裝修材料、木器涂料和內牆涂料。有顏色的木家具和壁紙中都含有鉛、鉛鹽及鎘、鉻氧化物，鉛黃、鉛白、紅丹等是顏料、油漆、涂料的主要成分。一些家庭喜歡把房間裝飾得五顏六色，更容易造成室內環境鉛污染，尤其要謹防嬰幼儿誤食牆屑中毒。

　　消費者應嚴格控制室內裝飾裝修材料的質量，家庭裝修時應避免使用含鉛材料，如含鉛油漆等。特別是一些有顏色的涂料、油漆和壁紙，不符合國家標准的材料堅決不使用。同時注意，裝修不要片面追求色彩，使用過多不環保的彩色漆；施工工人在進行現場施工時，要采取必要的保護措施；臨街的住宅在裝修時須注意門窗的密封，因為汽車的尾气造成道路兩旁空气和塵土中鉛含量明顯高于其他地方。鉛在人體血液內的含量超過一定標准會引起對神經系統的損傷。嬰幼儿及儿童期鉛中毒不僅影響智能發育，而且患儿成年后高血壓、心肌梗塞、中風和慢性腎功能衰竭的發病率明顯增加，甚至導致骨質疏松和老年性痴呆症的發生。

　　油畫棒，重金屬超標

　　染料是油畫棒的主要成分，油畫棒中的重金屬主要來源于添加的無机染料，即天然礦石，這些礦石中的銻、鉛、汞等重金屬元素被人體過量攝入后，會造成重金屬中毒。其中接触銻和其化合物的煙或塵粒，可能會導致皮膚炎、角膜炎、結膜炎和鼻中膈潰瘍；汞和汞化合物的微塵能迅速被呼吸道、胃腸道和皮膚吸收，嚴重者會損坏腎臟；鉛攝入過量對人體健康可造成多系統損害，如神經系統、智力系統、造血系統和腎、心血管系統等。因此，國際上對于儿童玩具中重金屬含量的控制要求非常嚴格，玩具要想進入國際市場，這种安全指標必須過關。我國的玩具安全標准中，對于儿童使用的顏料，上述7种重金屬元素及化合物的含量限值与歐共體的玩具安全標准相比，顯得有些要求過低。

　　為保證下一代的健康成長，我們應該給孩子使用安全衛生的繪畫用具。1、在購買油畫棒時，應到正規的商場或美術用品專賣店購買，不要貪圖便宜，到一些批發市場購買，那里的產品質量有時難以保證；2、選擇油畫棒時，注意其包裝上的標識是否齊全，有無產品名稱、厂家厂址、安全標志等；3、看清有無警示語及适用年齡段等標注；4、油畫棒多為儿童使用，其中又含有重金屬元素，因此應讓他們養成良好的衛生習慣，在使用后及時將手洗干淨，以免在吃東西時將重金屬攝入體內，危害健康。 @(//www.dajiyuan.com)