【大紀元6月23日訊】炎炎夏日,「考」季來臨,大學指考等考試陸續展開﹔考生忙著念書,家長也沒閒著,趕著準備食物增強孩子的體力與腦力。但是在這段時間忙著「補」,究竟是否正確,專家表示,重要的還是平日飲食均衡,考前進補或過多的維他命丸都不鼓勵。
馬偕醫院營養師謝玉琇表示,理論上讀書只需要用腦子,不會消耗太多熱量,不必吃很多食物來補充。但為什麼還是有一些家長反映孩子念書念到面黃肌瘦?謝玉琇指出,這並不是因為孩子東西吃得不夠多,而是腸胃道的消化與吸收能力有問題。
由於壓力與情緒都可能左右腸胃道的功能,家長這個時候可以改變食物的種類,或者選擇烹調的變換,讓食物變得有利於腸胃道的消化吸收。
其實,如果平時不好好保養,事到臨頭再補未免有點來不及。謝玉琇說,很多孩子平時為了應付考試,時時都在趕補習,不是狼吞虎嚥,就是時而餓肚子,時而暴飲暴食,日後產生消化性潰瘍的機率也很高﹔如果再加上營養不均衡、衛生問題等就更值得擔憂。
她表示,雖然說,均衡飲食是老生常談,但確實不可漠視。例如熱量太高可能會變成小胖子、太低可能導致無法集中精神,而蛋白質太高會影響腎臟功能、太低卻可能阻礙生長。
所以建議家長應該讓孩子平均攝取六大類食物,尤其是蔬菜水果,此外,進補時除了肉類之外,別忘了加一些主食類,如蓮子、玉米之類均衡一下﹗(//www.dajiyuan.com)