坐月子專家藥膳宅配真方便
【大紀元6月18日訊】由於現代人注重養生,加上產婦在乎產後身材的恢復,所以超商推出的產婦料理中,大多也以清爽的現代式養生餐點為主,並區隔自然產及剖腹產產婦需要的料理,推出5-10天的短期,或30-40天不等的藥膳料理,並請來專家設計食譜,或是與知名的坐月子中心合作,免去四處比較的麻煩,也增加消費者的信賴感。
元氣月子湯/7-Eleven
菜單設計:藥膳專家郭月英
特色:分自然產(小產及流產者亦可食用)及剖腹產調理
30天份費用:18,352元
7-Eleven的「元氣月子湯」則是請來藥膳料理專家郭月英調配,主打現代人覺得繁複的家庭燉品及調養湯品,強調讓產婦可以吃到遵循古法製作、價格超值、方便無負擔等3大特色的月子餐,一週28道湯品,四週包月2萬元有找,是國內目前外送坐月子餐中頗具價格競爭力。
「元氣月子湯」針對自然產(小產及流產者亦可食用)以及剖腹產進補需要的黃金週、鑽石週來規劃食譜及食用順序建議,平均每週有21道燉品及7道調養湯品,產婦可以針對自己的狀況及需要週數決定。補湯內容每日3餐各1道月子湯外,再外加1天1碗生化湯或杜仲月子水(剖腹產則搭配敗毒生化湯和杜仲月子水),一週共有28道湯品,至於月子湯的內容,總共有10種,分別是為調理腰、腎、補元氣、補血補氣、增加泌乳量的藥膳湯品。產品書中也有每週及每日建議食用的湯品。
鑽研藥膳多年的郭月英表示,產婦三餐主食以月子湯為主之外,可以搭配正餐,只要避免寒性青菜即可,第一週也要避免吃水果,坐月子期間攝取的水果以葡萄和芭樂為主;口渴可以桂圓茶或是黃耆枸杞茶補充水分。
至於自然產的月子餐為增強產後體力及子宮收縮,所以除了生化湯及杜仲月子水以外,也準備了麻油雞、冬蟲夏草雞湯、歸耆棗雞湯、花生豬腳湯等燉品,而剖腹產強調體力恢復及傷口癒合,敗毒生化湯及杜仲月子水外,促進傷口癒合的薑絲鱸魚湯和黑豆杜仲棗雞湯、黃耆枸杞棗湯也很適合。
黃金三十御月子/全家
菜單設計:婦產科醫師崔玖指導,營養專家楊瓊花調配
特色:分產後三階段調理
30天份費用:32,800元
最早推出「黃金三十御月子」坐月子系列藥膳的全家便利店,是與易集網合作,由中醫師崔玖及膳食營養美食專家楊瓊花副教授合作,菜單設計則是依產婦的生理變化及產後時間而定,分成三個階段,「調理版」(適合產後1-10天食用)、「營養版」(適合產後11-20天食用)、「滋補版」 (適合產後21天後食用)三種餐點,10天為一單位,並以熱量控制為設計重點,足夠坐月子期間哺乳婦女的熱量需求,整月下來共有149道餐點,讓產婦不容易吃膩。單套餐每套10天份13,000元,全套合購30天份,5日一配,約32,800元,若要求3日一配,則為35,000元。
廣和坐月子外送/萊爾富
菜單設計:莊淑旂博士
特色:每日現做即送,採莊淑旂博士「滴水不沾」的坐月子理論,由莊博士外孫女章惠如、章敏如主持,醫院恢復期到整段坐月子時間的調理。
30天份費用:56,000元
最近也將加入坐月子料理的萊爾富,也計畫與廣和坐月子中心合作,由於這套料理採用的是坐月子專家的莊淑旂博士的食譜,價格也會較超商冷凍版高,約要在5萬多元,可說是「五星級」的超商坐月子料理預購服務。
比較特別的是,萊爾富的坐月子料理採每日現做即送,由專人配送到家或醫院,餐點內容包括主食、點心、水果、坐月子專用飲料及藥膳,葷食或素食料理都有,共分成5天、30天及40天份三種組合,適用醫院恢復期到整段坐月子時間的料理,除了價格優惠之外,還送養生贈品。而萊爾富也提供了完整的坐月子補品、參考書籍及新生兒滿月禮品全套預購服務。
圖:十全大補湯
(//www.dajiyuan.com)