【大紀元5月28日訊】現在正是桃子與李子的盛產季，三義與大湖鄉農會也規畫一系列美食活動，在一三○縣道兩側的果園與農場展開。

　首先，在六月中旬以前，雲洞仙觀光果園備有桃李醃漬與冰沙製作DIY；崑陽農場與雲洞山莊有桃李彩繪DIY，同時也是暢遊一三○縣道時，品嘗傳統客家美食的好選擇。

　以李子研發的各種美食變化最多，除了李子冰沙，還有李子調酒、李子酒冰淇淋、李子果凍等，而製作這些美食的李子酒則是其中最值得一提的。

　三義及大湖地區的農家，幾乎家家戶戶都會自釀李子酒。

　未經蒸餾的李子酒呈紫紅色，香濃味甜，特別受女姓喜愛；蒸餾過的李子露呈透明狀，酒精濃度高達五十以上，散發濃郁的李子香。

　除了農家自製之外，也有大湖農會經營的「農村休閒酒莊」，這家酒莊位於台三線上的草莓文化館園區，原先是用來釀草莓酒的，後來也研發了李子酒的品牌，取名「陶然紅」。

　據說農家有句俗諺「立夏得食李，能令顏色美。」，尤其有助女孩子補氣血，李子酒就被稱為「美容酒」了！

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