【大紀元5月22日訊】（法新社華盛頓二十一日電） 根據兩項最新醫學研究報告，著重減少碳水化合物攝取的節食法，減重效果的確比較快速，但就長期而言，注重低脂攝取的標準飲食習慣，在增進心血管健康方面，效益較為明顯。

最新一期「新英格蘭醫學雜誌」公佈的兩項研究結果，達成上述結論。

在第一項研究中，將一百三十二名臨床認定為肥胖者分成兩組，一組減少攝取脂肪，另一組減少攝取碳水化合物。結果這項持續半年的研究，只有七十九人堅持到底。

研究結果顯示，減少碳水化合物攝取者，平均減重五公斤，而低脂的一組，平均減重兩公斤。

現任辛辛那提大學醫學中心主任薩瑪哈醫生說：「這個研究結果必須要謹慎詮釋，因為兩組減重的差異不大，而且研究時間也嫌短了點。」

他說：「低脂的效益是公認的，有鑑於此，未來的研究將針對心血管的長期效益作評估，在此之前，不鼓勵限制碳水化合物攝取的節食法。」

第二項研究由賓州大學醫學院的佛斯特醫生主持，前後持續一年，以六十三名男女為對象，分成低脂與低碳水化合物兩組。

頭半年間，減少攝取碳水化合物的一組，平均減重七公斤，低脂的一組平均減重三公斤。然而一年之後，保持同樣飲食的兩組，最後分別減重二點五公斤。

研究人員強調，只限制碳水化合物的攝取量，而未限制脂肪攝取的飲食習慣，對健康不利。

研究報告指出，「消耗無限量飽和脂肪的一項重要的健康顧慮是，可能升高低密度（壞的）膽固醇（LDL），從而提高罹患冠狀動脈心臟病的機率。」

「目前尚無充分資訊可據以斷定艾特金斯節食法（特點是高脂、高蛋白質、低碳水化合物）的效益，是否勝過它給肥胖者帶來罹患冠狀動脈心臟病風險的潛在不利影響。」(//www.dajiyuan.com)