【大紀元5月21日訊】今年吸引了四千五百二十八位茶農參加比賽，全台規模最大的南投縣鹿谷鄉春季凍頂烏龍茶比賽，今天由主辦的鹿谷鄉農會公佈評審成績，由茶農林添源獲得「特等獎冠軍茶」，與其他獲獎茶樣將在五月三十一日及六月一日兩天在鹿谷農會茶葉推廣中心舉辦的春茶展售會中頒獎。

鹿谷鄉農會理事長林鴻熙表示，今年凍頂烏龍茶春茶賽，有四千五百二十八位茶農參加，創下歷年紀錄，農會特聘評茶專家何信鳳、郭寬福、林金池審查，結果有一千五百二十一件茶樣初審遭淘汰，評審相當嚴格。

今年鹿谷凍頂春茶比賽成績分別是：特等獎─林添源。頭等一至十：涂洪玉妹、謝朝森、陳國超、劉蔡金英、林月春、陳竹輝、詹德耀、林錫錩、劉憲聰、錢錦姚。

頭等獎：黃登舜等九十名；二等獎：陳祈成等二百四十二名；三等獎：劉守谷等三百九十名；三朵梅則有九百名；二朵梅一千三百四十八名。

負責評審今年鹿谷春茶賽的魚池茶葉改良場長何信鳳及凍頂工作站主任郭寬福表示，今年春季凍頂烏龍茶特等獎的特色在於茶葉外觀整齊，色澤新鮮墨綠附有油光；茶湯金黃；茶菁採摘成熟適中，攪拌、發酵充足，香氣清純；茶湯甘醇、濃厚，有活性，喉韻好，飽滿度佳；葉底枝葉連理，開展良好；杯底清香幽雅，充分展現凍頂烏龍茶特色。

評審人員也指出，今年春茶生長前期氣溫較低，影響春茶萌芽，等到氣溫回升，茶芽幾乎同時萌發，所以春茶的採摘期集中，造成茶農人力調度困難，因此有些茶葉提早或延後採摘。至於春茶產製期間天氣還不錯，對成茶的品質也有助益。整體而言，今年參賽茶品質較往年平均，尤其茶湯收歛性（澀感）較輕，水色也較明亮，甘醇度也較往年好；至於在烘焙上，由於今年茶葉的特質不適合高溫烘焙，因此，少數茶樣採高溫烘焙後，茶湯帶有明顯的火香而失去新鮮味與活性，無法發揮春茶的特質，評審結果也就不理想。(//www.dajiyuan.com)