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【大紀元5月15日訊】據中央社15日報導，行政院農業委員會說，國產金針菇已是吃火鍋不可缺少的料理，因此不但國內消費者喜愛，甚至也受到香港及新加坡消費者的歡迎，每年夏天國內需求淡季時，每個月約有一百多萬公噸的外銷量。

農委會中部辦公室說，金針菇俗稱「金菇」，目前的國產品種是經過改良的低溫栽培種，色白、傘小、柄細長，完全沒有農藥殘留的顧慮。台灣地區的年產量約二萬多公噸，大都集中在中部地區栽培，產量以台中縣霧峰鄉、大里市、后里鄉較多。

中部辦公室指出，金針菇必須在低溫控制室以塑膠瓶裝填木屑、米糠等培養基栽培，成本較高，但可周年生產，每年十二月至翌年三月為需求旺季，國內價格還算不錯，所以主要以內銷市場為主。

在五至九月的消費淡季時，農委會輔導農民團體成功辦理新鮮金針菇外銷，主要的外銷地區是在香港與新加坡，估計每個月的外銷量約一百一十多公噸。(//www.dajiyuan.com)