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營養与運動:抗癌不二法則

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【大紀元4月8日訊】癌症是二十年來台灣十大死因的第一位,其中肺癌、結腸直腸癌及女性乳癌罹患率和死亡率都逐年增加,不良的生活習慣与精致飲食文化都是主因,醫學專家們建議均衡營養与運動、保健是抗癌不二法則。

在“日常保養与飲食保健談癌症預防”講座上,多位醫學專家學者都認為現代人過度追求享受,導致癌症發生率居高不下,包括環境污染、過度脂肪的攝取、藥物濫用、酗酒、非法食品添加物、鹽分攝取過量等都是誘發癌細胞生成的原因。

如何預防癌症呢?醫生認為,現代人都一直很注重營養的攝取,甚至購買高單位的營養品或健康食品來補充,其實這些都是多余的,因為只要生活中養成均衡飲食的習慣,就足夠供給身體所需要的養分,同時不良生活習慣盡量避免,加上适度的運動,抗癌防癌是很容易的。

癌症預防的飲食生活原則有:飲食适量,維持理想體重,均衡飲食為基礎,平均攝取各類食物,食物內容要多變化,脂肪适量攝取,避免油脂及高膽固醇食物的攝取,黃綠色蔬菜應大量攝食,選用高纖維食物,減少接触致癌物 (烤焦食物、發霉食品、加工品、刺激性食物、過度暴露在陽光下) ,遠离煙、酒和保持适度運動。@

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