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【大紀元4月28日訊】提高自體免疫能力，預防ＳＡＲＳ感染，方法不少．最近盛產的桑椹，據說效果也不錯．業者說，經專家研究，桑椹含有十八種氨基酸和多種維他命，把桑椹運用天然發酵方式，製成果醋和酵素，大幅提升自體免疫能力．

據台視新聞報導，每年四.五月，是桑椹的盛產期，結滿一樹的桑椹，不僅果實碩大，而且甘甜好吃. 桑樹在我國具有悠久歷史，舉凡桑樹葉，桑枝，桑果都可以入藥，尤其是桑椹. 在嘉義市經營農場種植二公頃多桑椹的黃秀卿說，透過自然發酵，把桑椹製成果醋和酵素後，能保持桑椹本身的營養成份，喝了之後，能讓身體增加更多天然有益的活菌．可以提昇自體免疫能力桑椹的療效不勝枚舉，中醫藥理上.，將桑椹子熬成膏，可治肺結核，桑根剝皮後的白色肉皮，是一種鎮咳藥，桑枝也各具療效，可預防高血壓．目前正值桑椹盛產期，民眾可以多多食用．

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