【大紀元12月8日訊】

雖無驚態驚群目，

幸有清香壓九秋。

應是仙娥宴歸去，

醉來掉下玉搔天。

靈種移來自越裳，

何人提挈上蠻航，

他年我若修花史，

列作人間第一香。

─ 清﹒江奎《茉莉》

茉莉花以芳香著稱，有“人間第一香”的美譽。茉莉花小巧潔白素雅，冰姿玉蕊，清香沁人。古人有“一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼”（宋﹒劉克莊：《茉莉》）的讚美詩句。

《本草綱目》說茉莉花“原出波斯（即今伊朗），移植南海”。宋代王十朋在《茉莉》詩中也說：“茉莉名佳花亦佳，運從佛國到中華”，可見茉莉是轉經印度而傳入中國的。

在花卉的王國中，茉莉以其芳香取勝。有一首著名的江南民歌唱道：“好一朵茉莉花，好一朵萊莉花，滿園的花開，香也香不過它……。”宋代《閩廣茉莉說》中記載：“閩廣多異花，悉清芬鬱烈，而茉莉為眾花冠，嶺外人或雲抹麗，謂能掩眾花也，至暮則尤香”。茉莉不僅芳馥絕倫，而且香味純正，濃而不濁，香氣持久，堪居眾香花之首。以茉莉鮮花窨制的茉莉花茶，清雅可口，飲之香入肺腑，飲後餘味無窮，為茶中之上品。

早在古代她就是婦女們喜愛的裝飾品。那時的婦女喜歡把它簪在發髻上或者用細線串成球，掛於衣襟。在晉代有“倚枕斜簪茉莉花”的風尚，到唐宋時期，長安婦女頭簪茉莉花己成習俗。宋代許裴詩雲：“荔枝鄉里玲瓏雪，來助長安一夏涼。情味於人最濃處，夢回猶覺髻邊香。”

茉莉的花、根、葉等皆能入藥，具有珍貴的醫療價值。花性溫，味甘、辛。葉性涼，味辛具有理氣，開鬱，安神，辟穢，和中之功效。葉能清熱解毒，消腫止痛。根性溫，味苦，有麻醉、安神、止痛的作用。

《本草綱目》中記載，“茉莉根味熱有毒，以酒磨一寸服，則昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日，凡跌打損傷骨節脫臼拉骨者，用此，則不知痛也。”“花氣味辛熱，無毒，蒸油取液，作面脂，光澤長發，潤燥香肌。”茉莉花清香馥郁，其花香對暈眩、頭痛也有輔助治療的功效。

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