【大紀元12月18日訊】(中央社記者葉子綱嘉義縣十五日電)

台灣雲林縣古坑鄉加比山咖啡打響知名度後，鄰近的嘉義縣瑞里、太和、瑞峰地區原以高山茶聞名，茶農看好台灣咖啡前景，以種茶精神投入種植咖啡樹，並觀摩種植與烘焙技術，新研發的香糖咖啡最近成為遊客最愛，山莊飯店也設「庭園咖啡區」，嘉義山區的咖啡產業正日漸蓬勃發展。

雲林縣政府與古坑鄉公所、農會等舉辦台灣咖啡節活動之後，台灣咖啡原鄉在古坑加比山的知名度大幅提升，有鑑於台灣喝咖啡人口日益增多，鄰近古坑鄉的嘉義縣瑞里地區農民也看上咖啡產業的潛力，紛紛投入咖啡產業發展。

嘉義縣瑞太咖啡產銷班召集人王秋忠今天表示，經過四年用心努力和付出，現在終於有了成果．以有機方式栽培的高山咖啡，口感佳，香氣濃，喉韻好，不僅貿易商已經下單訂購要外銷，外來的遊客喝過後也讚不絕口。

從傳統的茶葉，到新興的咖啡產業，海拔一千公尺左右的瑞里、太和、瑞峰地區，種植咖啡面積將近三十公頃，瑞里社區發展協會理事長葉純喜說，瑞里的咖啡產業，已經結合觀光，逐漸形成地方特色，創意開發的「香糖咖啡」成為遊客最愛，山莊飯店幾乎都設有「庭園咖啡區」，瑞太地區的咖啡產業正在蓬勃發展。

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