【大紀元12月1日訊】自由時報記者邵怡華／台北報導

貴族比薩

松露、魚子醬都有

　松露、魚子醬、鵝肝醬及番紅花，向來被視為西方料理界的三王一后，近來，三王一后的蹤跡頻頻現身五星級餐廳，讓飯店美食瞬間變得「貴」氣十足！

　甫改裝完成的華國飯店法爐餐廳，店內特別引進的原木烘焙烤爐，想品嘗風味殊異的比薩，不妨試試「燻鮭魚魚子醬比薩」，加入了啤酒發酵的餅皮，綴上了酸乳酪、燻鮭魚及魚子醬等餡料，鋪陳出了一片片的好滋味，享來點不一樣的也能選擇飄著松露香氣的「松露藍乳酪蘑菇比薩」，一樣令人驚艷。

　另外，在喜來登安東廳主廚林炳章的創意巧思下，松露與鵝肝化身成了一道「鵝肝醬水田芥松露清湯」，層次的口感與視覺表現，是這道湯品令人激賞之處，搭配香菇鮮松露菲力牛排等六道菜，每人2000元的售價則較去年同期整整調降了800元。

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