【大紀元11月27日訊】

給貧童送寒衣活動週六開始 　　

為確保德州中部兒童都能有禦寒的冬衣，四個組織正在呼籲各界援助。活動的主辦人珍妮斐詹森說，第17屆為貧困兒童徵集禦寒外套的活動，將於11月29日(本週六)開始，到12月10日結束。本次活動的目標是在今年能提供32,000件夾克和外套給貧童。詹森和年度合作夥伴(青少年聯合會、Jack Brown 乾洗店、KVUE和KASE101 ) 呼籲人們捐贈大衣、捐款或義務為本活動服務。

垃圾公司計劃擴大垃圾掩埋場引發爭議

　　位於奧斯汀東北部的兩個相鄰的垃圾掩埋場，由於空間即將被填滿，擁有這兩個垃圾掩埋場的廢物管理公司和Browning-Ferris Industries 的業者表示，他們必需擴大他們的垃圾掩埋場，並認為現在的地點很理想，因為該處接近產生大量垃圾的人口中心，運輸成本較低。但垃圾掩埋場附近的居民卻堅決反對原有的垃圾掩埋場繼續擴大，無法接受更多的垃圾傾倒在他們的家園附近，而主張應送到別處去。

奧斯汀素食天堂餐廳介紹

　　「吃得是福」 這是通俗的說法。現在科學倡明，人人都關心自己的飲食與健康。近年來，素食在美國已成新趨勢。本週介紹奧斯汀的素食天堂餐廳。陳老闆是一位來自台灣，經驗豐富的烹飪大師，提供以豆腐、豆製品、蔬菜為主的可口素食，讓食客大快朵頤。素食天堂餐廳位於德州首府奧斯汀市，靠近德州大學，交通便利，每天西人、華人、學生不少，真是門庭若市。

　　醫學專家認為，素食能使人更健康，因為植物性脂肪能分解膽固醇，使血管更暢通。針對素食蛋白質較缺乏問題，該餐廳推出的以豆腐製品為主的多種素食菜譜，精心烹調的每一款素菜，都贏得顧客的讚聲。更值得一提的是，餐廳東主學佛多年，經常提供食物給流浪漢，便可見其善心善行。能經常品嚐一下既可口又健康的素食佳品，也是人生一大樂趣。

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