南印度美食精選
【大紀元11月13日訊】自由時報記者楊詩涵/印度報導
◆乳米糖(payasam)
傳統點心,以米、牛奶、杏仁熬煮而成,相傳是佛陀修行時牧羊女請他吃的點心,濃稠可口,散發香氣。
◆煎餅(num)
坦白說,吃了七、八天印度菜,這道現烤又香又Q的餅,總是擄獲大家的歡心,而且吃完可再向服務生加點。
◆炸花菜
每一頓飯都會出現的菜色,但因為裹了粉炸而成色不同,每回都是吃了才發現,喔,又是炸花菜耶。
◆啤酒
南印最普遍的翠鳥啤酒(kingfisher,又稱漁夫鳥)口感清淡順口,最有趣的是啤酒瓶的顏色可能深淺不一,卻沒有口味分別。
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