【大紀元10月29日報導】(據中廣新聞鄧素君報導)新竹縣關西鎮長羅吉坤表示：「關西仙草產量佔全國百分之八十以上，國內冬天熱門飲料「燒仙草」，原料幾乎都是從關西鎮送出，因此關西鎮可說是仙草之鄉。」

羅吉坤鎮長說，今年的關西仙草節，除了推出全新精緻的「仙草養生大餐」，活動當天也將製作一個「萬眾一心」超大心型的仙草凍。 心型仙草凍上下長度將近四公尺，將可提供一萬名民眾食用。

關西鎮農會供銷部呂靜妹主任說明了製作這個超大心型仙草凍的困難度，仙草是一種野生的青草藥，在中國藥學上一直佔有重要的地位，具有清血和降火去熱的功能，可說是保健聖品。

呂靜妹主任說，關西農會除了推出罐裝仙草茶，仙草茶包，即溶仙草粉隨身包，即溶仙草隨身包外，今年還特別創新推出「仙草粄條」和「仙草拉麵」新產品，讓民眾品嚐仙草美食更加方便。

今年的關西仙草節也將特別製作一棟「仙草公主的家」的仙草屋。這座仙草屋是運用竹子及乾仙草所製作而成，這座造型特別仙草屋將豎立在活動場的入口處，並有美麗仙草公主在仙草屋為遊客解說仙草種植及製作流程。

十一月一．二號兩天走一趟關西鎮，嚐嚐免費的仙草雞、仙草茶、仙草粄條、仙草拉麵、仙草凍，您將會對仙草養生功能有進一步的認識．