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【大紀元1月14日訊】隨著社會型態的改變，以往家庭主婦忙著做年菜讓全家圍爐的習慣逐漸被外賣年菜取代，鑑於年菜市場的商機逐年擴增，除了五星級飯店外，一家大型量販店也順勢於今年首度推出經濟實惠的年菜外賣，台中市一家大型餐廳更是推出免下車、免訂金的外賣服務。

據中央社1月14日報導，年菜外賣市場果真商機潛力無限，最早推出年菜外賣服務的五星級飯店，每年業績穩定成長，雖然價格不低，預訂者仍是應接不暇，台中市的長榮桂冠酒店、台中金典酒店、永豐棧麗緻酒店、通豪飯店都循往例接受消費者預訂年菜。

連鎖大型量販店家樂福今年首度推出年菜外賣搶攻市場，為了奠定口碑，特別邀請亞都麗緻飯店、北平悅賓樓餐廳、來來飯店、法華素食餐廳等主廚設計出「御年菜」，消費者可以根據食用人數選購六菜或十菜的年菜，兩套年菜訂價分別是一千九百八十八元及二千三百八十八元，消費者花費不多就可以輕鬆圍爐。在台中市享有盛名的僑園飯店，今年推出的八人份年菜訂價為六千八百八十八元，業者表示，這次特別提供消費者免下車、一分鐘年菜送上車的服務，而且消費者預訂年菜也不用先繳訂金，所有年菜都放置在特別訂做的八宮盒提籃裡，其中佛跳牆還用特製的保溫陶瓷砂鍋盛裝，讓全家人都能即時享受熱騰騰的魚翅佛跳牆。@。

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