【大紀元2025年02月24日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林縣馬鈴薯種植面積約1200公頃，佔全台42%，全台第一。其中斗南鎮種植面積超過400公頃，其中又以田頭里最多，是馬鈴薯生產重鎮。鎮公所22日於田頭里隴西宮旁舉行「斗南馬鈴薯節暨農畜產品行銷推動活動」，吸引數千名民眾參加，體驗田間挖馬鈴薯、馬鈴薯食材DIY等樂趣。

縣長張麗善與數百名大小朋友體驗田間採收馬鈴薯樂趣，她表示，縣府積極推廣食農教育，傳承農業敬天愛地惜福精神，倡議淨零永續農業，縣府將會全力支持地方辦理農事活動及食農教育。

張麗善指出，馬鈴薯營養豐富，尤其富含膳食纖維，有益身體健康。馬鈴薯也是多變的食材，可當主食也可做為配菜，還可以當做點心。現在正值斗南馬鈴薯產季，食當季、吃在地最佳時機。

斗南鎮長沈暉勛表示，斗南鎮氣候適宜，日照強、土壤土層深厚，種出的馬鈴薯外型飽滿，口感鬆軟香甜，品質優良，是雲林良品的最佳代表。今天馬鈴薯節獲得熱烈回響，公所團隊也很高興，期待藉由活動助斗南馬鈴薯產銷更上層樓，提高農民收益，帶動周邊地區商機。

責任編輯：杜文卿