【大紀元2024年09月05日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）農糧署南區分署祝賀所轄恬米屋、粿蒸食品、那歐瑪烘焙等業者榮獲「2024全國米糧精品伴手禮創意競賽」。該分署表示，本次大賽來自全國各地的優秀業者和品牌齊聚一堂，眾多米糧烘培業者在競賽中充分展現了創意與實力，不僅是對米糧產品的創新評比，更是對推廣國產稻米和擴展米食消費市場的重要活動。

在競賽中，展現了米糧產品的無限潛力。農糧署南區分署分署長陳立儀親自前往祝賀，並推薦消費者也來品嚐國產米製品迷人且多樣的風味。

以米糧多元創意烘培品帶來健康和美味

農糧署南區分署指出，今年南區共有3款禮盒獲得獎，其中粿蒸食品有限公司的「鳳凰摯囍」以臺南鳳凰城為設計理念，使用國產米穀粉添加三星蔥、青花椒及烏魚子，製成無麩質米蛋捲，摘得金獎殊榮，不僅在口感上獲得高度評價，還以其創新的100%無麩質配方贏得評審青睞。

獲得銀獎的恬米屋「夏日大漿果米香蛋捲禮盒」係選用有機酪梨與紅龍果、十八養場人道畜養雞蛋及米穀粉製成的米蛋捲，再將有機糙米爆成米香融入蛋捲中，米香、果香、蛋香刺激著味蕾，滿足健康食品市場對味蕾的需求。

另那歐瑪烘焙獲得優選的「臺灣榛米蕾派對」同以健康飲食為出發點，加入米穀粉、燕麥、杏仁等食材製作出美味糕點，蛋糕體柔軟且帶有些微黏性，成功在競爭中脫穎而出。

選購米製伴手禮　吃一口不一樣的米滋味

陳立儀分署長說明，國產稻米以米穀粉的方式可製成烘焙產品，不僅能夠支持國內稻米的市場持續發展，透過烘培業者的努力更實現創新產品和健康需求的雙重滿足，米糧產品的市場潛力也將持續增長。分署長亦表示，本次得獎的產品須在業者門市據點進行3個月以上的銷售，消費者要嘗鮮趁現在，品嘗國產米製品迷人且多樣的風味，相關訂購資訊如下：

粿蒸食品有限公司(店名：丹莉蛋糕)：訂購電話0975-026828,臺南市永康區鹽行路65號1樓

米屋食品烘焙有限公司(店名：恬米屋米蛋糕)：訂購電話0905-729816,臺南市柳營區中山西路一段163號

那歐瑪烘焙(店名：那歐瑪烘焙)：訂購電話：(06)2056995,臺南市永康區大灣路1044巷11號

責任編輯：鄭樺