【大紀元2024年09月23日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園市政府為推廣桃園優質黑豬肉，今年首次舉辦脆皮燒肉（節）爭霸賽活動，邀請桃園各餐廳飯店等製作脆皮燒肉好手參與，在桃園市清華高中共同辦理初賽，初賽共30位選手報名參賽，每位選手都將廚藝及創意發揮到極致。

另外評審們2天幾乎是吃遍桃園的脆皮燒肉美食，認為每位參賽者都有其獨門手藝，有的是在「脆皮｣口感上下功夫；有的是研發「秘製醬汁｣給予脆皮燒肉新生命。這也讓評審們傷透腦筋深怕有遺珠之憾，經過多次討論終於選出入圍決賽的10位選手。

分別為王教譯──（粵庭星御脆皮燒肉）、高琦──（會聊天的脆皮燒肉）、李麗敏──（版納燒肉）、張國鴻──（金磚脆皮燒肉）、劉宗智──（再見桃花園）、梁晟華──（四季飄香脆皮燒肉）、楊聰忠──（豬腩饗宴）、林冠毅──（義起同享 ∙脆皮豬）、賴俊男──（爐烤酸甜脆皮豬）、鄭人豪──（桃饗宴 ∙脆享藏）。

桃園脆皮燒肉爭霸賽決賽將於10月19日及20日在桃園市政府前廣場隆重登場，2天活動早上8點半有早鳥禮各100份。19日開幕記者會邀請吳秉承名廚來教大家如何製作脆皮燒肉沾醬，另外現場還有30攤美食、伴手禮區及桃園市汽車商業同業公會提供的名車展，民眾只要購買脆皮燒肉就能免費送虎牌啤酒或臺灣啤酒1罐（數量有限，送完為止）、全場消費滿400元還能兌換價值300元桃仔包（數量有限，送完為止）。

民眾只要參加活動即可領取一張抽獎券（每人限一張，一人限中獎一次），可抽總價值25萬超商禮物卡及全聯禮券。◇

責任編輯：昌英