【大紀元2024年09月22日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市為鼓勵民眾健康採購，(22)日於家樂福嘉義店辦理健康採購宣導記者會，嘉義市副市長林瑞彥、與多位議員、里長及民眾在賣場挑選健康食材、推廣六大類食物及我的餐盤觀念，同時宣布「健康料理王」健康採購線上活動及「減糖一小步，健康嘉一步」減糖飲料集點活動開跑。

嘉義市副市長林瑞彥表示，世界衛生組織指出，不健康飲食是非傳染性疾病的四大危險因子之一。林瑞彥副市長說健康飲食是預防疾病的第一步，而「挑對」食物是當前重要課題，吃得多、吃得飽不等於吃得好，吃得均衡健康相形重要，他提醒民眾平日要落實健康飲食行為，實踐我的餐盤六口訣，吃出均衡飲食，吃出健康。

國民健康署於107年公布「我的餐盤」圖像，將每日應攝取的六大類食物：全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果種子以圖像呈現，並設計6句簡易口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，讓民眾利用拳頭、掌心即可暸解每餐六大類食物要吃的量。

嘉義市政府衛生局局長廖育瑋表示，「均衡飲食」在健康促進上扮演重要角色。國健署在107年新版國民飲食指標增列「添加糖攝取量」，每日飲食不宜超過總熱量的10%的建議，以每天攝取2000大卡為例，每天的添加糖應該少於50公克，根據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶含糖量超過50公克。衛生局舉辦減糖飲料集點活動，鼓勵民眾有效控管喝飲料的類型，選擇少糖、減糖、或是無糖的品項，快速建立減糖習慣。

家樂福公共事務部中區經理劉虹麟說明，家樂福支持農作與在地品牌，發掘各地新鮮食，產品供應鏈透明可溯，將新鮮與美味從產地直送餐桌，提升全民落實低碳生活，邁向2050永續淨零碳排目標。

今日活動有10組親子組(含5至12歲學童)及10組樂活組(含65歲以上長者)，84歲的林美惠大姐表示，買菜煮菜這麼久，不知道每餐要吃足六大類食物，還要吃對份量，真是長知識了。10歲的廖小妹妹，平常有和奶奶到賣場採購的經驗，她發現食物旁邊掛上餐盤圖片，較容易分辨食物的類別，對每類食物應該吃多少量更有概念。

廖局長提醒，每日三餐都會面臨菜單的選擇，建議參考我的餐盤圖像選擇，輕鬆採購符合均衡飲食的食材與食物。另外，選擇當季、在地的食材，不僅味道好、新鮮、營養豐富，而且縮短運輸過程及減少加工，又兼具環保，購買時注意食材新鮮度、食品標示及有效期限及保存條件，即能順利達成健康採購任務。

衛生局自9月23日起至10月22日止，舉辦為期一個月的「健康料理王」健康採購線上活動及「減糖一小步，健康嘉一步」減糖飲料集點活動，鼓勵市民踴躍參加。採買食材時練習食物分類及學習我的餐盤概念，完成拍照上傳任務即可獲贈「限量保冷購物袋」；凡是在衛生局合作的金搖獎店家購買減糖或無糖飲料，集滿25點可兌換「飲料雙杯袋」。活動相關訊息請參考嘉義市社區營養推廣中心臉書粉專。

責任編輯：呂美琪