【大紀元2024年09月11日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）移民署署長鐘景琨偕同大陸委員會港澳蒙藏處處長盧長水、法政處組長李佩儒及海峽交流基金會法律處副處長歐陽純麗等代表，共同參與9月11日辦理之跨部會行動服務列車，前往新北市中和及板橋，訪視當地的新住民，展現政府對新住民的深切關懷與支持。

行動服務列車的第一站來到了由大陸籍新住民王君岩創立的中和區中和基督之家新住民關懷服務站。該關懷站多年間致力幫助新住民融入台灣社會，並積極鼓勵新住民參與社區活動。在座談會中，十位新住民代表分享了他們來台後所面臨的挑戰與艱辛，其中包括文化差異、語言障礙，以及在新環境中重新站穩腳步的種種困難。

他們期盼政府能夠更加深入地了解新住民的需求，並持續提供實際的支持，協助他們在台灣扎根。會中，新住民姐妹們還熱情地與署長分享了家鄉的美食，其中，來自青島的野生芊羅茶更為多元文化交流增添了獨特的風味。

接著，行動服務列車來到了板橋的「香港mama」餐廳，這是一家由香港新住民王文佳創立的港式快餐店。王文佳在疫情期間無法返港，加上思鄉情切，決心在台灣開設一家可以滿足她思鄉之情的餐廳。然而，創業之路並不平坦。

王文佳坦言，初期因缺乏餐飲經驗，她面臨了食材備料量掌握不準，導致浪費等問題。此外，台灣顧客對道地港式口味的較不習慣，也讓她不得不對菜單進行調整。

有鑑於台灣人的早餐習慣跟港人不同，同時為了兼顧兒女的照顧，所以她只在中午時段營業，以適應當地市場需求。為了增加營業收入，她更努力開發冷凍調理包，販售酸菜魚、厚番茄牛肋牛筋、港式咖哩牛腩等港式手路菜，傳承家鄉味。

在餐廳訪視期間，鐘景琨署長與同仁親手製作了冰火菠蘿油及港式鴛鴦飲品，透過手作體驗，深入了解新住民在台灣創業所付出的努力與艱辛。

鐘景琨表示，這次的訪視讓他深刻感受到新住民在台灣創業的堅毅與創意，他們不僅為了夢想奮鬥，更展現了驚人的適應力與勇氣。移民署將持續關注新住民的權益，並提供更多資源與支持，幫助他們朝向理想生活邁進。◇

責任編輯：黃善