【大紀元2024年09月10日訊】（大紀元記者夏松報導）中秋將至，現在應該是月餅銷售最旺的時候，但今年行情格外冷清。商家降價促銷，無奈消費者購買力不足；有酒店餐飲業負責人說，市場消費降級明顯，之前能一口氣買10盒月餅的客戶，今年買2盒還要講價。往年凌晨還在出貨的月餅代工廠，甚至實行「做3休1」。
消費降級 月餅賣不動了
今年中秋節是9月17日，近期正是月餅銷售旺季。
藍鯨新聞9月9日報導，某連鎖烘焙店店員悅悅向記者反映，今年月餅銷量比去年降低了30%左右，團購的幾乎沒有，散賣的也很差。
北京朝陽區某粵菜餐廳銷售人員告訴記者，今年月餅銷量較往年少了至少20%，因此店裡整體備貨也少了很多。
該媒體記者走訪發現，目前商超和餐廳中低於100元的禮盒數量不在少數，且擺放在貨架C位。上述粵菜餐廳銷售人員表示，同樣的月餅禮盒，去年的價格是128元和168元，今年的價格下調至78元和108元。「貴了沒人買，所售價基本就是成本價，團購也沒有優惠。」
據《羊城晚報》客戶端「羊城派」9月4日報導，今年月餅卻格外不好賣，距中秋假期還有一個多星期，還有不少酒店人反饋月餅銷售不佳，更有工廠反饋，今年出貨量只有去年一半。
中山一家酒店做銷售的小林稱，她今年的銷售指標是700盒月餅，據她說，所在酒店今年的銷售目標是4萬盒，現在酒店全員攤派賣月餅，如果完不成指標，可能還要自己掏錢買。
9月2日，在深圳一家星級酒店負責餐飲業務的李霞（化名）告訴《時代週報》：「往年的銷售季，一個週末的早茶時間段能賣出100—200盒月餅，今年，週末能賣出個10盒月餅都算不錯了。以前一口氣能買10盒月餅的客人，今年才買兩盒，還要還價。」
李霞二季度以來就感受到了市場消費意願的減弱。據她觀察，今年來酒店辦升學宴、滿月宴的顧客明顯變少了。即使是擺宴席，往年客人會選3000元/桌的菜品，但今年不少客人預算都下調到了1600元/桌。來喝早茶的客人，人均消費也從往年的300元降到了今年的約160元。
有月餅代工廠實行「做3休1」
冷清的市場直接衝擊到了代工廠。
「往年節前半個月是銷售高峰期，生意是最火爆的，工廠忙得凌晨都在出貨」，深圳一家月餅代工廠的銷售經理凌峰（化名）近日向陸媒《時代財經》感慨，「但今年定單量明顯少了，工作強度也降下來了。」
凌峰所在的工廠承包了深圳多家星級酒店的月餅代工業務，今年的市場行情讓他感到無所適從。
「因為沒定單，有些廠家現在是上3天休1天，隔天就可以出貨」，廣州某大型月餅代工廠的銷售經理張釗（化名）也坦言，月餅市場不如往年。
從業8年的他，客戶遍及廣東省內數十家酒樓，往年中秋前2個月酒樓就開始陸續下單，但今年大家都在觀望，直到中秋前1個月才開始下單，「定單量整體下滑了20%，往年這個時候，各個酒家已經賣完一批貨在追加定單了，但今年光把手頭的貨賣完就夠嗆」。
經濟下行消費乏力 月餅價格下降
據中國焙烤食品糖製品工業協會數據，2023年全國月餅產量在32萬噸，銷售額為220億元。而今年中秋月餅產量與銷售額預計約為30萬噸、200億元。主流月餅禮盒的價位更加親民，消費最為集中的價格帶在70至220元，與去年80至280元的區間相比，整體價格水平下降明顯。
《2024中國月餅行業市場趨勢》報告中指出，因消費需求不足，市場競爭激烈程度將進一步加劇，預計今年月餅整體產量、銷售額基本持平或略有下降，市場量大利微的特點仍將延續。
智和島創始人董事長、互聯網職場財經作家胡華成發文分析了月餅賣不動的三個原因：月餅行業被曝黑料、消費降級，以及企業降本增效，有的企業為了降成本，就不給員工發月餅了，銷量肯定也會下降。
標籤「月餅為什麼賣不動了」成為大陸網絡近期熱議的話題。
《體壇週報》記者、微博大V「王瑋晨」發帖說：「1. 甜齁熱量高，年輕人不喜歡。2. 企事業單位效益差，給員工發不動了。3. 沒那麼多生意做，送不動禮了……經濟下行，發福利和送禮的需求下降，賣不動是必然的。」
星座命理博主、微博大V「草花的祕密」說：「買月餅買的是禮盒，真正的餅不值幾個錢，主要是滿足送禮的需求。經濟下行，企業、單位沒有員工福利預算了，非必要大夥兒也不給親朋好友送月餅了（不如發紅包更實在），需求自然就越來越低了。」
《證券時報》報導，種種跡象表明，2024年上半年，中國焙烤食品行業受經濟下行、成本高企，消費乏力等諸多不利因素影響，行業發展面臨嚴峻考驗。
責任編輯：李琳#
