【大紀元2024年08月28日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）北部地區文旦柚種植面積新北市約440公頃、桃園市約30公頃、新竹縣約70公頃、苗栗縣約420公頃，其中具經濟栽培規模區域在新北市八里區文旦柚種植面積約225公頃，苗栗縣西湖鄉則約60公頃。

八里區及西湖鄉的文旦柚有一個地理上的共同點，即果園地處在排水通風良好，日照充足的山坡地，加上台灣海峽海風吹拂，得天獨厚的環境孕育出的文旦柚，果形較短胖而豐滿、呈紡錘型，吃起來口感Q彈，果肉香甜，果香濃郁，尤其今年文旦產期前夕雖逢凱米颱風影響，但帶來充沛的雨量，反而有助於果實發育，近期各產地抽樣檢測，果實香氣盈滿、果肉多汁及酸甜平衡的絕佳風味，顯示今年文旦柚品質甚佳。

農糧署北區分署林傳琦分署長進一步說明，分署為保障消費者吃的安全，積極推廣產銷履歷驗證，輔導八里區農會成為產銷履歷集團驗證主體，輔導該區農友進行基本資料建置、符合台灣良好農業規範（TGAP）耕作模式、及儲藏環境、銷售等記錄登載，此外，每年新北市政府舉辦文旦柚評鑑比賽，參賽果品加強辦理農藥殘留抽檢，雙重把關下，消費者可以放心享用；西湖鄉農會則是配合農業部政策設立水果集團產區，由農會規劃用藥、生產、供銷制度，認同制度的農民即可與農會契作，在農會推廣下，轄內文旦柚果農逐漸認同並參加契作，通過產銷履歷或是有機驗證，鮮果的生產過程須由第三方驗證機構，通過驗證的果園一旦發生食安風險，可由批次之追溯條碼回收產品，消費者買得放心、吃得安心。

文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等，北部地區文旦柚是在節氣上的白露時完全成熟才開始採摘，適逢中秋佳節以應景果品禮盒包裝銷售；文旦剛採收時果肉較硬，必須放置7～10天讓它「辭水」（台語俗稱消水），讓文旦從原本淡綠色的外皮轉變為黃綠色，一部分多餘的水分會蒸散，使果肉柔軟，果實甜度提高，此時最好吃，因此只要控制採摘時間，文旦柚耐儲放可達1個月以上且風味不變，消費者在挑選時只要注意2個小地方：（1）果皮光滑、油胞細緻，（2）果實端正不歪斜，著色均勻，就可以簡單選到好吃的文旦柚。◇

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