【大紀元2024年08月21日訊】（大紀元記者林宜君報導）結合意大利餐飲與精品市集的餐飲連鎖集團Eataly，計劃明年帶著紐約市的第4間新店面，入駐曼哈頓近年最炙手可熱的商圈哈德遜廣場。

據Eater於8月15日報導，Eataly的發言人表示哈德遜店將在2025年春天開張，但並沒有明確表示新店面是否也有餐廳。

Eataly是來自意大利的國際連鎖餐飲集團，目前僅在歐洲與北美展店。紐約市目前有3家餐廳與市集，分別位於曼哈頓熨斗大廈（Flat Iron）、西田商場世貿中心館（Westfield World Trade Center），以及2023年底剛開幕的蘇活區店址。

6sqft於15日報導指出，Eataly的第4間店面將位於大型商場哈德遜廣場20號（20 Hudson Yards）的4樓。

Eataly的經營哲學是「飲食-購物-學習」（eat-shop-learn），強調讓顧客不論是在市集與餐廳消費，都能隨時體會原汁原味的意大利飲食文化與歷史，其獨到而成功的商業模式，也成了媒體、商學院與商業雜誌的研究對象。

責任編輯：陳玟綺