一項發表於6月21日的新研究顯示，間歇性禁食比目前常用的糖尿病藥物能更有效的控制2型糖尿病患者的血糖水平。受試者採用5:2間歇性禁食飲食法，即每週五天正常飲食，兩天限制卡路里攝入。結果顯示，他們的血糖水平和體重下降程度都優於使用標準糖尿病藥物的對照組。這表明，飲食調整或可成為一種有效的糖尿病管理方法。
研究的亮點與主要發現
EARLY（新診斷出的超重/肥胖2型糖尿病患者的治療探索）研究是一項在中國九個中心進行的隨機臨床試驗，評估了間歇性禁食對2型糖尿病成人患者血糖控制的影響。
試驗共有405名參與者，分為三組：一組採取5:2禁食飲食並納入替代餐（MR），另外兩組分別服用二甲雙胍（metformin）或恩格列淨（empagliflozin）（治療2型糖尿病的藥物）。
5:2間歇性禁食方式即每週有2個禁食日，這2天是不連續的，在禁食日裡，參與者攝入低卡路里的替代餐，女性的攝入限制是500卡路里，男性600卡路里。
另外5天，參與者的早餐和午餐照常進食，但晚餐採用替代餐，並監測攝取的總卡路里。
所有參與者都接受營養師和研究醫生提供的全方位飲食和運動指導，以及糖尿病基礎教育。
在16週的研究期間，實施5:2間歇性禁食飲食的參與者糖化血紅素(HbA1c)水平顯著下降，這是血糖控制的一個重要指標。禁食組平均降低了1.9%，而二甲雙胍組降低了1.6%，恩格列淨組降低了1.5%。
該研究還發現，採取禁食飲食的參與者體重顯著下降。5:2間歇性禁食組的參與者平均減重21磅，而二甲雙胍組減重12磅，恩格列淨組減重13磅。
研究結果表明：「5:2間歇性禁食（MR）或許能成為一種有效的基本生活方式干預，取代抗糖尿病藥物，用於治療2型糖尿病患者。」
間歇性斷食與糖尿病
間歇性斷食因其在調節血糖水平方面的潛在好處而受到廣泛關注，尤其是有益於2型糖尿病患者。間歇性斷食專家、《糖尿病守則》的作者詹森‧馮（Jason Fung）博士指出，限制特定時段的卡路里攝取量有助於穩定血糖水平，提升胰島素敏感度，並降低糖尿病相關併發症發生的風險。
斷食能夠降低身體的胰島素水平，同時使用儲存的脂肪轉化為能量，從而提高胰島素敏感度。這意味著細胞能更有效地利用葡萄糖，進而降低整體血糖水平。2023年發表於《臨床內分泌學與代謝學雜誌》的一項研究發現，有47%的間歇性斷食參與者得糖尿病得到緩解。
馮博士在「2023年食物思考：迎戰肥胖與糖尿病」會議上的演講中表示：「這其實是給身體提供了一個休息機會，消耗掉你儲存的能量，尤其是你儲存的能量過多，這就是一種自然反應。」
另一項2022年發表在《國際內分泌學雜誌》的研究發現，間歇性斷食顯著改善了代謝綜合徵患者的血糖和脂質水平和胰島素抗性。該統合分析顯示，空腹血糖、糖化血紅素、胰島素水平和體重均有所下降。研究結論指出，「間歇性斷食對代謝綜合徵患者的血糖和脂質具有一定的治療效果，並能顯著改善胰島素抗性。」
一種可行的方法
5:2間歇性斷食法因其便於採納而受到關注。這種方法允許人在一週的大部分時間裡保持正常的生活方式，同時獲得禁食的好處。這些研究展現了間歇性斷食的療愈潛力，有望·成為控制2型糖尿病的一種切實可行的非藥物療法，這為那些尋求以生活方式為基礎的干預療法的患者提供了靈活的選擇。
約翰霍普金斯醫學院的內分泌學家安德魯‧德米多維奇（Andrew Demidowich）博士在接受《大紀元時報》採訪時透露：「對2型糖尿病患者進行的研究表明，間歇性斷食可以幫助減重、改善血糖調控，甚至在某些情況下可以緩解糖尿病。」「這並不意味著間歇性斷食適合所有2型糖尿病患者，或者對每個人都是安全的，但這種飲食療愈是一個極具前景的研究方向。」
間歇性斷食實施的實用建議
德米多維奇博士提供了一些實用的建議和考量，供想要嘗試間歇性斷食的人參考。
• 循序漸進的開始：如果你是斷食新手，開始時，在斷食日逐漸減少卡路里攝入。這會有助於身體的適應，讓斷食過渡過程更加順利。
• 選擇營養密度高的食品：在斷食日，應選擇低熱量但營養豐富的食品。研究中所用的替代餐產品在確保攝入低熱量的同時，提供了必要的營養素。可以採用瘦肉、蔬菜和健康脂肪來製作這類餐點。
• 保持充足水分：在斷食日，大量飲水至關重要。充足的水分有助於控制飢餓感，並維持身體機能正常運作。
• 追蹤進度：採用食物日記來記錄飲食的攝入量和飯後的身體感受。定期檢測血糖、體重和整體健康狀況，這將有助於了解間歇性斷食對身體的影響。
• 諮詢醫療專業人士：在開始任何新的飲食計畫前，尤其是當你的身體有特定醫療狀況，如糖尿病時，向醫療專業人士諮詢非常重要。他們能夠提供針對性的建議，並確保該飲食計對你來說是安全的。
遵循這些建議，可以讓間歇性斷食更加容易執行且效果更佳，讓你在血糖控制和整體健康方面獲得間歇性斷食帶來的潛在益處。◇
英文報導請見英文《大紀元時報》：。
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責任編輯：韓玉#
