【大紀元2024年07月10日訊】（大紀元記者李君成加拿大溫哥華報導）從未想過去一次溫哥華島會那麼容易。
坐天車直達溫哥華市中心地標「五帆廣場」，沿De Dutch餐廳拾級而下便是碼頭，最新的快速渡輪「HULLO」就等在那裡。
「背包即走」
最近聽好幾個朋友盛讚「HULLO」，今天親身體驗，方知其中之妙。從五帆到納奈莫（Nanaimo），70分鐘即可，節約了大把時間。就說登船吧，突然感覺怎麼那麼方便，不需要像坐BC Ferry那樣走長長的通道了。
尤其是船員們一個個熱情友善，真有點賓至如歸的感覺。幾步登入船艙，看到那寬敞舒適的皮座椅，就好想坐下去。
船艙外是水光山色近在咫尺，輕舟巨輪交疊而過，船艙內呢，高速無線網路全程供應，再也不怕船上沒信號耽誤事啦。不經意間一抬頭，正好看見我們的「HULLO」輕鬆超越緩緩而行的BC Ferry。
9點開的船，10點10分準時抵達。大大的橙紅色Hullo標誌矗立在Nanaimo港務局碼頭，有點「小黃人」般的可愛，彷彿在咧嘴笑著說：「Hullo，Hello，歡迎來玩囉！」
工作人員說：「一個是（溫哥華）島上社區，一個是（溫哥華）大陸社區。我們真的很想營造一種友好的氛圍。讓大陸的人覺得，我要到島上來看看；讓島上的人想，我去大陸轉轉吧。」
難怪現在Hullo越來越火。這家私營企業真把乘客的需要放在首位，解決了高速網絡問題，又解決了晚班航線問題——凡Nanaimo晚上有體育賽事或音樂會，他們會增開航班，為客人節約幾百元的住宿費；又比如這名字，當年就是專門做街頭調查請老百姓選出來的。Hull英文本意是「船身」，變成「Hullo」後，念起來是不是就像在和對方打招呼呢？有創意又親切。
納奈莫旅遊局說：「來到納奈莫，您可以蹦極、玩划『浴缸』比賽、逛古董店、划船、徒步旅行，還可以享受加拿大唯一的漂浮酒吧。納奈莫位於城市與自然、古老與新興的交匯處，以最好的方式充滿了各種不尋常/獨特的事物。」
今天的第一站是納奈莫藝術館，位於商業街150號（Commercial Street）的場館雖不大，卻很有現代氣息，多展出本地或加拿大藝術家的作品。
走入展廳，新的展品尚待字閨中，正覺事不湊巧，裡屋的工作間突然傳來陣陣歡笑聲，「喀噠、喀噠」，這是做什麼呢？原來工作人員讓每個人設計一個圓形圖案，再放到壓制機器里，左一壓，轉180度，右一壓，再抬起，不過3秒鐘，一個自製的別針徽章就出爐啦！
這一下大家都興奮起來，乘大家玩得不亦樂乎，我又發現一個寶貝——旋轉器。想像一下，當孩子們小心翼翼地用彩筆在旋轉器上輕輕一點，嗖！出來一個彩圈，再一點、一點、一點，嗖嗖嗖出來三個彩圈的時候，他們的臉上會是怎樣的驚歎和開心！
旋轉器是館內技師斯凱勒親手製作的。工作人員KALLI說：「它們提供了一個很酷的創造和設計的機會，孩子們用它們來嘗試各種顏色，很有趣。」
玩過、笑過，是時候來帶甜品小食。藝術館對面的Milk Jam Donuts早上就有人在門口排隊了，一定不能錯過。
加拿大的糕點通常太甜，沒想到這家的甜甜圈拿捏得如此到位。我點了一款巧克力甜甜圈，立馬被圈粉。淡淡的甜，誘人的香，餡料豐富、非常Q彈，美味極了。我連吃好幾口才想到要為它拍個照。
可頌甜甜圈、草莓牛奶甜甜圈、檸檬凝乳餡甜甜圈、香草豆果餡甜甜圈等等，他家的每種口味都備受推崇，價格還實惠，一個甜甜圈加一杯咖啡5元，6個甜甜圈19.2元，每天去晚了都買不到。
這麼好吃的甜甜圈是怎麼做出來的？還「藏」在Nanaimo。我和老闆娘麗茲•吉布森•德格魯特（Liz Gibson DeGroote）一聊才知原委。
男主人康諾•瓦茨（Connor Watts）是甜甜圈製作師，此生最愛甜甜圈。德格魯特說：「在他做研究的幾年裡，我們跑遍了美國和加拿大各大城市最好的甜甜圈店。」。
「當時我們還不知道要開一家甜甜圈店。但在疫情期間，他開始研究並學會了製作甜甜圈。他花了四年時間完善了這些配方。所以，他真的非常勤奮地研究和學習有關烘焙和美味的科學。」
「我們只想提供真正優質的原料和真正出色的口味，我們的經營理念基本上是限量供應」，她說，「沒有添加劑，沒有真正加工過的東西。我們使用真正的牛奶、雞蛋和黃油，我們使用真正的水果做釉料或餡料。」
店裡還供應手工特製草莓牛奶、巧克力奶和香草牛奶。「這些都是用真正的香草豆和草莓製作的。」德格魯特說。
有意思的是，他們用豬油代替炸油，這讓我想起自己小時後去外婆家，特別饞外婆做的糯米團子，一個接一個吃，小肚子撐得圓滾滾的。江浙一代的糕點用的就是豬油，那叫一個香啊。真沒想到西人也用豬油做秘方。
無怪乎Milk Jam Donuts剛開業半年，就已遠近聞名了。
巧遇當地旅遊達人
凱特（Kate）帶著兩個兒子開始在Milk Jam Donuts門口排隊。她說：「保安告訴我，我們應該來這裡來嚐嚐他們的甜甜圈。」
凱特在納奈莫住了34年了，曾在卑詩省北部和島上的林業部門工作，現在在家教育兩個小男孩，對納奈莫的山山水水特別了解。
「我們剛從紐卡斯爾島（Newcastle Island）回來，你可以從Nanaimo市中心乘坐小渡輪去，在整個島上漫步。那裡是一個省級公園，非常漂亮。」她介紹道。
紐卡斯爾島（Newcastle Island）又名賽蘇順島（Saysutshun）。從納奈摩市中心的馬菲奧•薩頓公園（Maffeo Sutton Park）出發，只需幾分鐘即可到達。
島上有基本的帳篷宿營地、步行道、講解中心，還有小酒館。
「如果你要在那裡露營的話，你必須把所有的東西都用船運過來。所以很多人不去那兒露營，只是去一日遊。」凱特說。
凱特還推薦漂浮酒吧（Dinghy Dock Pub）。加拿大唯一的漂浮酒吧就在納奈莫，「在碼頭搭乘小客輪，然後坐船過去，大概需要五分鐘」，她說。
這個夏日，凱特還計劃帶孩子們去斯科特角公園（Cape Scott Park）的聖約瑟夫灣（San Joseph Bay）。
斯科特角公園位於溫哥華島西北端，距離Nanaimo約500公里，擁有超過115公里風景優美的海濱，有著質地細膩的白沙海灘，岬角和鹽沼點綴其間。其中的奈爾斯海灣（Nels Bight）海灘，落潮時長達2,400多米，寬210米，是公園最受歡迎的露營地之一。
看來納奈莫來一次是絕對不夠的，溫哥華島更是有太多的地方可玩啦。
在歷史建築中享用大餐
黑兔廚房（Black Rabbit Kitchen）是這次Nanaimo一日遊的最大亮點之一。這家主營加拿大西海岸和歐式佳餚的餐廳頗具格調，庭前鮮花綠草，裝潢簡潔大氣，建築本身卻是一個老火車站，可謂歷史和現代的完美結合。
17年前，這棟古建築從火車站的歷史中走出來，成為一家酒吧，2年前轉手時，被艾米（Amy）立即相中，從此開始了它的打卡餐廳的嶄新人生。
走入店面，還會經過老火車站的煙囪。走廊邊擺放了當地藝術家的各種手做，更添一份色彩和趣味。
艾米並非當地人，但眼光獨到，五年前她開始經營白兔咖啡館（White Rabbit）時，就不斷地在審度著這個海濱城市。她說：「Nanaimo有潛力發展成為一個非常有趣的海濱小鎮，我想成為這種變化的一部分。」
為了實現這個目標，她在疫情期間就開始了嚴格的培訓。如今白兔和黑兔已在當地名聲大振。
Black Rabbit的每一道菜餚都很有特色。比如這道夏日小食，頗為可口又營養。韃靼牛肉配以濃郁的香菇蛋黃醬、韭菜和醃香蔥，再用店家自製的土豆片挖上一口，哇，太好吃了！
小土豆片空口吃都十分美味，和一般的土豆片完全不是一回事，相信孩子們都會吃得很開心。
另一道讓我大開眼界的菜品，是他家的牛排。不是我愛牛排，是我實在比較挑剔。西餐廳一分熟、三分熟的牛排鮮嫩多汁，但在我眼裡還是太生；熟一點的牛排又容易乾柴。可Black Rabbit的牛排將兩者平衡得如此之好，肉質鮮嫩入味，卻感覺不到一點生，讓我驚喜萬分。果不其然，身旁經歷過牛排大場面的美食家們都讚不絕口。
在Black Rabbit，即使看上去最「簡單」的蔬菜沙拉，也令人印象深刻。食材非常新鮮，每片綠葉都充滿陽光能量，滿滿一盤，風味獨到，配上肉質大餐，吃得很舒服。
說到酒水，不得不提他家的雞尾酒。最貼心的他們專門調製了幾款不含酒精的模擬雞尾酒（Mocktail）。「我們希望確保不喝酒的人也能品嚐到非常有趣的雞尾酒。」艾米說。
那就來一杯玫瑰Mocktail。抿一小口，哇，濃郁芬芳又清爽，我有一剎那的呆楞，隨即而來的是非常愉悅的心情。這款Mocktail絕對給人驚喜，口齒生香間，整個用餐氛圍被提升了幾個緯度，原來人的五感真是相通的。
黑兔廚房在樓上有一個名為「閣樓」的私人空間，不時會舉辦現場音樂會、表演，還能提供長桌晚宴，讓人們度過那些親情和友情的美好時光。
也許是美好的氣場和店名的召喚，餐廳開業後，草坪上真就開始有小兔子光顧了，「經常有一隻奶油色/淺色兔子和一直黑色兔子來」，艾米說。這下要被小朋友遇到，可得開心好久啦。
觸動味蕾和心靈的時刻
來納奈莫怎麼能不嚐一嚐最正宗的Nanaimo Bar呢？Red’s Bakery就是不二之選，他們已經連續5年獲得了納奈莫市的「城市之最」獎。
Nanaimo Bar以這座城市命名，有三層，底部是脆脆的堅果味，中間是奶油蛋奶凍，頂部是巧克力層。店家除了經典巧克力口味，還有花生醬口味和奶酪口味。吃一口，哇，口感豐富，濃郁香甜，奶味十足。店家非常貼心，可以將Bar切成小份，爸爸媽媽們不用擔心孩子一口氣吃太多。
看到Red’s Bakery24小時營業，不禁讓我好奇。酒吧尚且不需要24小時營業，況且此地又非人來人往的摩登大都市，現在人工成本又這麼高，有必要24小時嗎？
原來店主人並非為了賺錢。他們希望，無論是上夜班的人，還是街頭的流浪漢，只要有需要，Red’s Bakery就在哪裡，給人們家一般的溫暖。
怪不得除了甜點，店裡另一邊還有這麼豐富的餐點。
店員說：「她（店主）把『善行』作為一件大事。」這幾年他們一直在實踐「Pay it forward」計劃，就是鼓勵人們「提前為需要食物的人買單」，然後再鼓勵接受善舉的人以同樣的方式幫助下一位，讓慷慨和友善在社區中傳遞。
「我們幫助每一個人」，店員說，「疫情時，人們的工時被削減，工作崗位被剝奪，所以我們主動發起了這項計劃。」
這幾年卑詩省有多少飲食小生意關閉啊，大家都知道生意不好做。可是人性中的溫暖，是否又總會在這樣的日子裡被照見？
看著店家櫃檯上這些衝著我微笑的北極熊，心想，誰說不能樂呵呵地用善行走天下呢？
下午來到White Sails Brewing，這是Nanaimo啤酒愛好者的天堂。10年的用心釀造和經營，讓他們獲得了許多褒獎，也讓他們成為當地人社交的聚集地，不時還辦小型演唱會。
四種自釀口味的啤酒非常經典，配上熱熱、軟軟，香噴噴的椒鹽pretzels和店裡特製的芥末醬，讓人邊吃邊喝好不愜意。
White Sails Brewing的一大特色是，從小麥到最後過濾為清澈的啤酒，主要釀造工作都是在店裡完成的。
White Sails Brewing的地理位置也絕佳，斜對面就是Maffeo Sutton Park公園，公園裡就有去紐卡斯爾島（Newcastle Island）的渡口，非常方便。
如果要淘點什麼當地寶貝帶回家，古董服飾收藏店RumoursVintageCollective是一個很有意思的選擇，看看櫥窗裡的幾雙靴子就可以知道店主人的品味。
店家說她們有專門的淘寶人員，到各個地方搜羅有趣的衣飾鞋帽。
琳瑯滿目的物件讓女孩子們特別興奮，復古又可日常穿搭的上衣、半裙特別受歡迎，幾條鑲水鑽的牛仔褲立馬就被選走了。
時間轉瞬即過。返回溫哥華的路上，我和身旁的女士聊著這一天的感受，她和我一樣被Black Rabbit的牛排驚艷到，和我一樣感慨：「去一次溫哥華島可以這麼容易。」
「我最喜歡Hullo，太舒服了」，她連連稱讚，然後搖下靠背來說，「現在我要睡一會兒了。」
旅遊可以變得很日常，遊學也可以變得很方便。沒有大包小包，放下所有負擔，在繁忙的工作中，只抽出週末的某一天，就能和親愛的人一起遊山玩水，走街串巷，享受美食，分享見聞——來一次自然之美與人文之美俱在的旅行。
與其舟車勞頓，不如輕輕鬆鬆到納奈莫，來一次「背包即走」旅行吧。◇
責任編輯：李盈
