【大紀元2024年06月03日訊】（大紀元記者鄭航澳洲阿德萊德編譯報導）著名烹飪大師凱勒姆（Shannon Kellam）在布里斯本經營的烘焙連鎖店和其他餐飲場所均已停業，其集團總部也已關閉，致使90名員工失業。
據「九號台」新聞網報導，凱拉姆經營的BCN Events Group旗下包括King Street Bakery和Mica Patteserie在內的多家餐飲企業。5月29日上午，該集團聘請McGrath Nicol Restructuring公司的霍蘭德（Mark Holland）、傑哈里斯（Jamie Harris）和康奈利（Anthony Connelly）擔任清算人。
霍蘭德表示，「在此初期階段，餐飲行業面臨著嚴峻挑戰，BCN Events似乎是一個失敗案例。目前，我們正在進行緊急評估，以考慮可供選擇的方案。」
「與此同時，我們很遺憾地通知大家，集團的持續運營將受到影響，知名品牌Mica（Newstead和CBD）和King Street Bakery都將陸續關閉。」
一位發言人向「九號台」新聞網證實，該集團雇傭了90名員工。
在布里斯本，凱勒姆經營的屢獲殊榮的法國餐廳Montrachet仍在營業。
自疫情（中共病毒）爆發以來，許多餐廳和其它餐飲企業因資金問題而倒閉，BCN Events Group只是當前其中的一家進入清算程序。
僅在過去兩週，悉尼就有兩家高檔餐廳宣布關閉，它們是Tetsuya’s餐廳和Lucky Kwong餐廳，這兩家餐廳分別由名廚若田哲哉（Tetsuya Wakuda）和鄺凱莉（Kylie Kwong）經營。
責任編輯：楊新雲
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