【大紀元2024年06月01日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市青年創業獎勵補助計畫113（2024）年獲獎團隊「澄學商行」旗下品牌-咖樂彩虹麵，成功從電商轉戰實體餐飲業，選擇在嘉義市的熱門地段開設首家門店。日前試營運期間，吸引眾多顧客前來品嚐。為鼓勵青年在嘉義創業，市長黃敏惠於開幕5月31日當天親自到場祝賀並帶領市府團隊支持創業成功。

「咖樂彩虹麵」由嘉義在地人林子騰和陳怡均夫婦創辦，他們選擇在北榮街109號開店，是因為這裡在他們學生時期是補習班商圈，承載了許多青春記憶。兩人希望將這些美好記憶轉化為創業的動力，帶給顧客快樂和美味的用餐體驗。

店名「咖樂彩虹麵」寓意開心快樂，同時也是英文「Color」的音譯，象徵繽紛多彩的彩虹麵。陳怡均提到：「從小最喜歡放學回家進廚房問媽媽今天晚餐吃什麼，全家人也會在餐桌上分享整日的生活點滴。專注在餐桌上的食物和人，是他們創辦『咖樂彩虹麵』的初衷。」

店內風格簡單溫馨，特別邀請畫家手繪了一面二次元風格的廚房網美牆，吸引了許多顧客前來拍照打卡。這裡也是三五好友或家人相聚的理想場所，讓大家在輕鬆愉快的氛圍中享受美食。除了色彩繽紛的麵體外，店內的「秘製金湯」 也是一大亮點。用南瓜泥做基底，金黃色湯底，搭配醋味的嗆酸，融合豚骨溫厚湯底，完美比例讓人口齒留香、讚不絕口。

市長黃敏惠表示，林子騰和陳怡均夫婦是充滿理想和抱負的青年創業家，通過青創計畫將他們的夢想帶到嘉義市，打造出獨具特色的彩虹麵館，成為青年創業的典範。希望通過咖樂彩虹麵的創業故事，鼓勵更多青年朋友勇於追夢，並分享創業的甘苦與喜悅。歡迎遊客們來店品嚐最具特色的彩虹麵，不僅能享受美味的餐點，還能體會動人的創業故事。

嘉義市政府建設處表示，嘉義市青年創業獎勵補助計畫邁入第四年，每年計畫都吸引許多青年參與。「咖樂彩虹麵」是今年度的亮點團隊之一，他們經過多年的努力終於迎來實體店面開幕，在市府的資金挹注與嘉易創的輔導陪伴下，成功實現創業夢想。店址位於嘉義市北榮街109號，誠摯邀請大家前來品嚐。

責任編輯：陳玟綺