【大紀元2024年05月15日訊】（大紀元記者徐瑞加拿大蒙特利爾編譯報導）2024年版加拿大100家最佳餐館排行榜出爐，蒙特利爾共有28家餐館躋身百佳，居全國之首。蒙特利爾的Mon Lapin餐館再度蟬聯冠軍。

排名第一的Mon Lapin，位於蒙特利爾小意大利區，由一對夫婦經營。加拿大100家最佳餐廳榜的主編瑞奇勒（Jacob Richler）評價它說：「這確實是一個神奇的地方，但又完全樸實無華。食物非常美味、富有想像力、新鮮、明亮、不做作，整個體驗非常令人愉快。」

這是蒙特利爾第二家餐館連續兩年在加拿大百佳餐館排行榜名列第一。上一次是2015和2016年的Toqué餐館。

在100最佳餐館中，蒙特利爾有28家，多倫多有24家，合起來佔了半壁江山。瑞奇勒將蒙特利爾的主導地位歸因於，一是熱門旅遊目的地，二是魁北克菜餚在參考法式烹飪的基礎上，形成了自己的特色。

今年是第10屆加拿大100家最佳餐館排行榜。十年來，加拿大的餐飲業經歷了巨大變化，這其中很大程度是因為疫情，許多餐館消失了，也有新的餐館開張了。瑞奇勒表示，考慮到這些經歷，榜單上餐館做到的菜餚質量是非常出色的。

與100家最佳餐廳同時發布的，還有還有加拿大10家最佳新餐廳。蒙特利爾佔據了3家：Sabayon（第5名），Casavant（第6名）和Parapluie（第9名）。

蒙特利爾入圍2024年版加拿大100家最佳餐餐館排行榜的餐館：

– Mon Lapin（1）

– Beba（8）

– Monarque（11）

– Montréal Plaza（13）

– Toqué!（19）

– Cabaret l’Enfer（21）

– Joe Beef（41）

– Salle Climatisée（50）

– Au Pied de Cochon（51）

– L’Express（53）

– Otto（Kitano Shokudo）（54）

– Paloma（55）

– Nora Gray（56）

– Lawrence（61）

– Bar St-Denis（63）

– Pichai（68）

– Bouillon Bilk（69）

– Alma（72）

– Mastard（73）

– Sabayon（79）

– Le Vin Papillon（80）

– Foxy（83）

– Gia Vin et Grill（84）

– Casavant（87）

– Liverpool House（93）

– Hoogan et Beaufort（96）

– Le Mousso（98）

– Park（100）

責任編輯：易柯