對頭髮有保護作用的食物
1.健髮的食物:以含維他命A和鐵質的食物為主,還有維他命B1、B6,維他命B、F,以及碘、銅等礦物質都是必需的,含有這類成分的食物有乳製品,黃綠色的蔬菜(特別是紅蘿蔔、菠菜)、肝臟、蛋黃、海帶等。
2.為使軟髮轉硬而有彈力的食物:可以多攝取含有鈣質的食物,如小魚、紫菜、菠菜、高麗菜等。
3.防止頭髮髮黃或髮灰的食物:髮質不良而髮黃或髮灰的原因,是因為頭髮黑色素不足而造成的,可以從食物中攝取此種色素,而使頭髮色澤變好。例如多吃一些含碘的食物,如海帶等,這些可使髮質增加色澤。
4.防止頭皮屑的食物:頭皮屑有乾性與油性之分。乾性頭髮,是皮脂分泌不足的結果,以營養不足的人和中年女性為多,宜吃含有維他命維他命A、B之類及脂肪性食物,如動物肝臟、豆芽、海藻類、豬肉、水果等;油性頭皮,主要是因缺乏維他命B群(特別是B1,B2,B3,B6)而引起的居多,宜多吃豆類、芋類、綠色蔬菜、麵食等。
5.防止脫髮的食物:以含有硫磺的胺基酸最為有效。這種胺基酸,以動物性蛋白質,特別是牛奶、蛋黃、肉類所含量最多。多吃這類食物對防止頭髮脫落很有益處。
三道護髮膳食
1. 魚頭豆腐湯
【食材】
草魚頭2個,豆腐6塊,生薑數片。
【做法】
- 1.魚頭切開成數件,去瘀血腮雜洗淨。
- 2.用油、薑將魚頭在鍋內爆一爆,放水4碗,後下豆腐,煲1小時即可食用。
2. 參歸烏骨雞湯
【食材】
當歸身、枸杞各30克,烏骨雞500克,人參、橘皮各10克。
【做法】
1.將烏骨雞宰殺去毛洗淨,去內臟及頭足。
2.藥材洗淨切片,用乾淨紗布包裹,裝進雞腹中。
3.將裝有藥材的雞放入燉盅內,加入適量清水,武火蒸燉2~3小時,食雞飲湯。
3. 首烏雞湯
【食材】
嫩母雞半隻,何首烏30克,淮山9克,烏豆120克,生薑2片。
【做法】
1.將用料全部洗淨。
2.將所有用料一起放入煲內,用6碗清水煮約4小時,調味即可。分2~3次吃肉飲湯。
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責任編輯:王曉明