【大紀元2024年04月01日訊】（大紀元記者張婷綜合報導）一提到復活節，人們便會想起五顏六色的巧克力蛋、巧克力兔子和彩蛋。然而，在復活節的採購高峰期，這些必需品的價格仍處於高位，加劇了美國人的生活壓力。

巧克力價格早在復活節需求之前就在飆升。部分原因是可可價格一直在上漲。最近在全球商品市場上，可可的價格首次飆升至每噸10,000美元的歷史新高。

根據 「商業內幕」（Business Insider） 市場數據，可可目前的價格約是一年前的四倍：截至2023年3月，可可價格為每噸2,612美元。 目前價格約為每噸10,440美元。

天氣條件的變化以及作物病害，持續對西非的可可生產產生負面影響。該地區約占全球可可產量的70%。

根據NielsenIQ的數據，儘管去年復活節前後兩週的巧克力銷售額達到9.25億美元，但隨著可可成本持續飆升，這種增長趨勢能持續多久引發專家關注。

不只是巧克力，製作復活節彩蛋的雞蛋的價格仍處於高位。

根據美聯儲2月提供的數據，美國各城市一打（12個）A級雞蛋的平均價格約為2.99美元，是2021年1月所對應價格（1.46美元）的兩倍多。

儘管美國農業部的報告顯示，自2月以來，雞蛋價格有所下降，目前的平均價格約為每打2.40美元，但與2021年的1.46美元相比仍處於高位。

美國雞蛋委員會總裁兼首席執行官艾米麗·梅茨（Emily Metz）認為，雞蛋仍然是最實惠的蛋白質來源。

談到每年復活節前後對雞蛋的高需求時，梅茨告訴福克斯商業新聞，本季預計消耗「30億個雞蛋」。 她說，「我認為，這證明了消費者多麼重視雞蛋作為他們節日傳統和節日烹飪的一部分。」

除了COVID大流行和供應鏈問題外，禽流感的爆發給家禽生產者帶來了毀滅性打擊，並嚴重減少了2022年和2023年的雞蛋供應，導致價格上漲。梅茨還注意到，去年12月和今年1月雞蛋供應持續受到禽流感的影響。她表示，與往年相比，「供應量仍然較低」，這也影響了雞蛋的價格。

通貨膨脹和其它與美國經濟相關的因素繼續加劇美國人的生活成本。不只是巧克力和雞蛋，復活節常買的糖果價格也仍處於高點。

美國人每年都會在復活節進行大筆開銷，但2024年的支出可能會低於近幾年水平。美國零售聯合會（NRF）本月稍早預測，今年復活節消費者支出總額將達到224億美元，比去年的240億美元減少逾15億美元。NRF預測，其中美國人將在糖果上花費31億美元，低於2023年的33億美元。

自2021年初以來，美國食品雜貨價格飆升了21%以上，雖然某些商品的價格已從高峰回落，但人們預計價格不會回落到以前的水平。

「有些東西的價格會下降，有些會上漲。但我們預計總體價格水平不會下降。這種情況在各經濟體中往往不會發生，除非在非常不利的情況下。」美聯儲主席傑羅姆·鮑威爾（Jerome Powell）在2月接受CBS「60 Minutes」節目採訪時說。

「如果你考慮一下基本必需品，例如麵包、牛奶、雞蛋和各種肉類，如果你回顧一下，價格比COVID大流行之前要高得多。」

（本文參考了福克斯商業新聞的報導。）

責任編輯：李宇圓#