【大紀元2024年12月06日訊】（大紀元記者周行多倫多報導）一份於週二發布的報告顯示，隨著食品價格持續上漲，預計2025年，一個加拿大四口之家的食品支出將比今年增加超過800元。

由達爾豪斯大學、圭爾夫大學、薩斯喀徹溫大學和卑詩大學聯合發布的《加拿大食品價格報告》（CFPR）預測，2025年四口之家的食品支出將同比增長3%至5%，平均花費為16,833元，比2024年增加801.56元。

食品價格上漲的原因

報告指出，多種因素將影響2025年的食品價格，包括氣候事件、勞資糾紛、新政策、美國大選、匯率波動和利率變化等。

負責該研究的達爾豪斯大學教授西爾萬·沙勒博瓦（Sylvain Charlebois）表示，美國總統換屆可能導致全球農產品貿易更加集中。他強調：「為了保障糧食安全，加拿大需要與北美夥伴更緊密合作。」

肉類價格的上漲主要是由於美國和加拿大人口持續增長，但牲畜規模多年來未見明顯變化。報告稱，加拿大的牲畜規模與1987年持平，而美國的牲畜規模甚至與1951年相當。此外，禽流感的爆發也推高了豬肉價格。

蔬菜價格預計將受到加元兌美元匯率的影響，而乳製品價格則有望保持穩定。隨著需求增加，餐館可能成為食品價格上漲的另一主要推動力。

沙勒博瓦建議消費者積極利用忠誠度計劃（loyalty programs），這是近年來食品雜貨行業的一大趨勢，能幫助家庭在購物中節省支出。

食品銀行需求持續增加

報告還顯示，食品價格上漲加劇了加拿大人對食品銀行的依賴。2024年3月，全國食品銀行使用人次達到200萬，比2023年增加6%，相比2019年則激增了90%。

去年發布的《加拿大食品價格報告》預測，2024年食品價格總體將上漲2.5%至4.5%。截至目前，2024年的食品價格年通脹率為2.8%。

報告提醒，加拿大家庭應提前規劃2025年的食品預算，並考慮更多的節省策略，以應對即將到來的食品價格上漲壓力。

責任編輯：岳怡