【大紀元2024年12月22日訊】（大紀元記者馬維芬報導）曾參與實境料理節目《黑白大廚：料理階級大戰》的米其林1星主廚金度潤來台，這次不只找食材，還帶著料理職人的熱情，參與忠義基金會等單位發起的公益行動，親製350份山野菜小飯糰餐盒提供義賣。

《黑白大廚》在Netflix播映後，在台灣引起廣大迴響，頂著招牌瞇瞇眼，被認為長得很像歌手「乱彈阿翔」、卡通人物「賤兔」的米其林1星級主廚金度潤（김도윤），其實私下經常不定期訪台，尋找創作靈感。

這次在台停留時間僅短暫3天，為響應公益來不急應變穿足夠冬衣，僅穿短袖就上陣。

他於受訪時表示，《黑白大廚》第2季應該不會再參加，想給其他餐廳刺激業績的機會。經常訪台的他，除了找食材也會嚐美食，但表示若在台灣開店，他會想開一家麵店。

在義賣攤位現場，有餐廳用餐民眾因適逢生日，得知是做公益義賣，覺得有紀念意義而響應；更有路過準備欣賞阿妹演唱會的民眾，因為喜愛主廚而響應。所得扣除成本將投入忠義基金會「蒲公英寶寶助養計畫」。

基金會表示，新年將至，深盼此舉能拋磚引玉，吸引更多人願為曾經歷暴力、遺棄或不當對待的失依兒加菜、添營養。

因為家學淵源，從小就特別喜歡做菜，後來在料理方面有所成就的金主廚，更能體會「家」對一個人具備關鍵影響力。此次他起心動念想要在台灣做公益，即獲得某集團旗下精品火鍋業者的響應，支援場地與料理設備表達心意。

為此，金主廚於早上9點就到場準備，選用各種看似平凡韓式山野菜作為快閃義賣餐盒的主角，很希望讓台灣民眾更認識韓食之美，將不平凡的滋味獻給響應義賣的每個人。

責任編輯：劉宇涵