【大紀元2024年12月16日訊】（大紀元記者廖儷芬台灣高雄市報導）「2024美濃白玉蘿蔔還有好豆季」於12月14日至15日 在高雄市美濃區客家文物館前廣場熱鬧登場，以「美濃好Chill（秋）」為主題，結合豐富的秋冬物產、精彩活動與在地客家文化，讓民眾在冬日陽光下享受一場美食與農村文化的盛宴。
一日駐美代表 副總統蕭美琴親赴會場
活動首日，副總統 蕭美琴 親臨現場，成為「一日駐美（美濃）代表」，親自下田體驗拔蘿蔔。她笑著表示：「美濃的白玉蘿蔔經歷颱風與雨水的考驗，如今的豐收更加珍貴。」這一幕不僅象徵白玉蘿蔔的重生，也為活動增添了更多溫暖的意涵。
拔蘿蔔樂趣多 親子同遊笑聲不斷
廣大的田園裡，家長與孩子一起蹲在蘿蔔田中，親手拔出一顆顆潔白飽滿的白玉蘿蔔，臉上掛滿驕傲的笑容。一旁還有象徵白玉蘿蔔的可愛卡通立牌，吸引小朋友們興奮合影留念。小朋友表示：「我剛拔了三顆蘿蔔，媽媽說要回去煮貢丸湯給我喝。」
當地農民劉小姐感慨地說：「今年的白玉蘿蔔經歷了颱風雨水的挑戰，許多都種不成，這批蘿蔔是雨季過後才種植成功的，品質格外珍貴，大家一定要珍惜！」
活動現場展示了豐富的白玉蘿蔔製品，從新鮮到加工後的乾製品，充分展現了這種蔬菜的多樣性和價值：
1. 新鮮白玉蘿蔔
白玉蘿蔔表面潔白，形狀飽滿，根部保留天然泥土，充滿田園氣息。白玉蘿蔔富含維生素C、膳食纖維和水分，有助於消化與排毒，還能增強免疫力。
2. 白玉蘿蔔乾製品
展示了不同乾燥方式的蘿蔔乾，有整條形狀、絲狀，以及切片狀。
蘿蔔乾知識：這是台灣傳統食物之一，經過日晒或風乾後，水分減少，風味更加濃縮，富有嚼勁且鹹香味道深受喜愛，常用於炒菜、煮湯或製成開胃小菜。
3. 加工醃製品
醃蘿蔔，呈現出白中帶透明的色澤，並加入紅辣椒增添風味。透過鹽漬與簡單調味，保留了蘿蔔的脆口感，是台灣小吃和家常料理中的開胃良品。
4. 老蘿蔔
大型陶甕，包覆著傳統花布，象徵著古早味的儲藏方式，用來煮雞湯最對味。
這些白玉蘿蔔加工品，結合了傳統智慧與現代技術，帶給人們自然純樸的美味，既富有文化底蘊，也是日常餐桌上的健康選擇。
農民市集：好吃、好買的在地風味
農民市集熱鬧登場，攤位上陳列著各式各樣的美濃特產：
橙蜜香番茄：酸甜多汁，一口咬下滿滿鮮甜。
美濃雜糧豆：黃豆、黑豆、紅豆等新鮮現貨，包裝精美。
美濃白玉蘿蔔乾：脆口甘甜，適合當下酒菜或料理佐料。
傳統客家醃製品：濃郁的香氣喚起遊客的懷舊味蕾。
現場還有各式伴手禮，讓大家把美濃的風味帶回家。
來自台北的遊客曹小姐笑著說：「我們搭遊覽車來到這裡，買到的每樣東西都特別新鮮，這裏的白玉蘿蔔價格實在，品質也不錯！」小朋友：「本來覺得天氣涼涼的，吃到暖暖的蘿蔔湯，肚子都熱起來了，湯很好喝！」
美濃好Chill 體驗農村的悠閒與豐饒
「2024美濃白玉蘿蔔還有好豆季」不僅展現了美濃農產的豐饒，更讓民眾親身體驗農村生活的悠閒與美好。這場嘉年華不僅是農產的行銷盛會，更是將美濃的客家文化、自然風光與地方人情味傳遞給每一位到訪者。
支持在地農產 珍惜每一顆白玉蘿蔔
雖然今年白玉蘿蔔經歷了氣候挑戰，但農民的堅持與努力，讓我們品嚐到更珍貴的豐收滋味。「2024美濃白玉蘿蔔還有好豆季」在歡笑與滿足中圓滿落幕，成功為地方經濟注入活力，也讓更多人看見美濃這片土地的美好。
期待明年，再相約美濃，體驗農村的純樸與幸福！
責任編輯：陳玟綺
