【大紀元2024年12月13日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）被譽為起泡酒行業「聖誕老人」的著名塔州釀酒師卡爾（Ed Carr）為了慶祝在國際頂級葡萄酒比賽中獲得的金獎，在聖誕節前夕推出了一系列獲獎的「阿拉斯酒莊」（House of Arras）品牌起泡酒。

據天空新聞網報導，在今年的「國際葡萄酒挑戰賽」（International Wine Challenge）上，來自阿拉斯酒莊的卡爾獲得了 「年度最佳起泡葡萄酒釀師 」的稱號，為他本年度的輝煌畫上了圓滿的句號。

卡爾是第一位獲此殊榮的澳洲釀酒師。這也是該大賽40年歷史中第二次由法國香檳地區以外的釀酒師獲得該獎項。

出生於英國的卡爾此前所釀造的2004年阿拉斯酒莊 E.J. Carr Late Disgorged 起泡酒還曾被評為2020年度最佳起泡酒，他的努力使塔州在世界起泡酒版圖上嶄露頭角。

為了慶祝今年的這一歷史性獎項並為聖誕節增添節日的風彩，卡爾以「阿拉斯酒莊」 為品牌，推出了Brut Elite NV Cuvée 1801（每瓶68澳元）、聖誕專款——E.J Carr Late Disgorged 2006（每瓶277澳元）等一系列起泡酒。「聖誕專款」在最近於倫敦舉行的「香檳與起泡酒世界錦標賽」上贏得了主席獎盃。

除此之外，卡爾的門徒、來自西澳豪園酒莊（Howard Park Wines）的鮑文（Nic Bowen）也推出了該酒莊的Jeté系列的起泡酒，包括：Grand Jeté 2019（每瓶58澳元）、Jeté Brut（每瓶44澳元）、Petit Jeté Blanc de Blancs（每瓶33澳元）以及Jeté Rosé（每瓶48澳元）。

豪園酒莊是一家五星級酒莊，由伯奇（Burch）家族經營。 Jeté氣泡酒是採用該家族位於西澳南部巴羅山葡萄園中種植的果實釀造的。

其中Grand Jeté由霞多麗葡萄和黑比諾葡萄釀製而成，擁有柑橘、白核果和混合漿果的香氣。

鮑文在品酒筆記中說，「我們2019年推出的Grand Jeté反映出這一年份釀製的葡萄酒可以發出濃郁的果香。」

「這款酒呈現出了經典的霞多麗特徵，帶有堅果、奶油蛋卷和柑橘的芳香。黑比諾的切片蘋果、粉質結構和松露氣息進一步增強了這些風味。」

責任編輯：岳明

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