肉桂很香，很多人喜歡在咖啡裡加上一點肉桂粉，這樣不但可以降低咖啡的苦澀，還可以讓咖啡香氣更濃郁。肉桂除了可以做為調味料之外，也是中醫的常用藥，功效很多，還可以救命！
提高身體陽氣 改善血液循環
肉桂，又稱作官桂、桂心、玉桂、牡桂。中醫認為，肉桂味辛、甘，性大熱。歸腎、脾、心、肝經。可補火助陽、引火歸源、散寒通經、活血止痛。
它主要的功效是提高身體的陽氣、能量，能溫暖身體、袪除寒氣、促進血液循環、幫助打通身體瘀塞的地方。肉桂提高身體陽氣的作用部位很特別，它能直接提高腎陽、溫暖命門火。
陽是一種能量，與陰相對，陰陽調和才能健康。如果把腎臟比喻成一個蒸爐，陽就是爐中的火，而陰就是鍋中的水。
中醫認為腎陽、命門火是人體陽氣的根源，這個火一旺，人的身體就溫暖起來了。血液循環變好，就能預防靜脈或動脈血栓的形成，改善許多疾病。
用法一：改善手腳冰冷
臨床上筆者常遇到食素的人手腳冰冷，雖然吃飯時加了許多生薑，但還是未見改善。我常請他們每天在飯菜裡加一點肉桂粉（一天不超過3克），不到一星期，手腳就溫暖起來了，比較不怕冷了。這就是肉桂直接溫暖腎陽、命門的效果。
用法二：持續改善冠心病心絞痛
古代在治療冠心病心絞痛時，肉桂是常用藥。現代也發現，肉桂具有降血脂、抗血栓、保護血管內皮、預防動脈粥樣硬化等作用。
用法三：改善脾胃虛寒
脾胃虛寒的人容易有「沒胃口、胃腸脹氣、胃痛、胃食道逆流、便秘」等症狀，脾胃有火也可能有上述的症狀，差別在於脾胃虛寒的人不容易口渴，不會想喝太多水，而脾胃有火的人則容易口乾舌燥。對於脾胃虛寒的人，在開立胃腸藥時加一點肉桂，可以讓胃腸蠕動得更好，改善症狀。
用法四：降血糖
肉桂中可能存在一種「類胰島素樣」作用的成分，可以降血糖。
一項瑞典發現，肉桂能增強胰島素的敏感性。相比吃不含肉桂的膳食，健康人吃加了3克肉桂的膳食之後，胰島素降低，但血糖沒有升高。研究人員認為，肉桂可能刺激了胰島素受體，從而減少了對胰島素的需求。這可能對於預防和控制二型糖尿病有益。
另一項今年發布的美國也證實，對於肥胖的糖尿病前期患者，吃肉桂有助減緩餐後血糖上升的峰值，也有降血脂作用。
現在美國和歐洲已研發了許多肉桂製劑，包括膠囊、口服液、粉劑等，作為新的降糖保健食品。
用法五：中醫絕妙用法—引火歸源
「戴陽證」及「陰盛格陽證」在西醫算是屬於危急重症，這時中醫在開立對證的方藥時酌加一點肉桂，可以「引火歸源」，讓虛浮飄散的火收回來，達到起死回生的效果。這是中醫的獨到之處！
●戴陽證－上熱下寒
是指當腎陽虛衰（下面的火不足，下寒）時，腎的虛火會往上飄，造成上面有火（上熱），因此形成「上熱下寒」的症狀。
具體症狀表現：面色浮紅，頭暈耳鳴，口舌糜爛，腰酸腿軟，兩足冰冷等。
嚴重症狀：顴紅如妝，呼吸急促，脈浮大虛或微細欲絶等危象。
●陰盛格陽證－外熱內寒
具體症狀表現：身體雖熱但反而喜歡穿厚衣、蓋被子，口雖渴但喝水不多，手足躁動但神態安靜。
建議食用劑量
●改善血液循環
在補氣血藥中加上小量肉桂（約1g），可加強補養氣血的效果，並可改善血液循環，溫通血脈。
●改善腎陽不足
若是腎陽不足、命門火衰的畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿宮冷、夜尿頻多、風濕關節疼痛等症，可用2〜5g。
三類人忌食
筆者建議下列三類人禁服肉桂：
●陰虛火旺體質（症見口燥咽乾、煩躁易怒、潮熱盜汗、眠差多夢等）
●孕婦
●出血性疾病者
總結
以上介紹了肉桂的臨床使用方法，相信大家學會後可以靈活運用來保養、改善身體。如果您覺得本文對您很有幫助，或者您的親朋好友也有心臟疾病相關的問題，歡迎分享給他們。@
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責任編輯：張曉慧
