苦瓜含有上百種活性物質，具有獨特的功效，可以緩解Ⅰ型和Ⅱ糖尿病病人的症狀，也有益於健康人的糖代謝。
糖尿病一般分為四類：Ⅰ型糖尿病、Ⅱ 型糖尿病、妊娠糖尿病和特定類型糖尿病。它是一種慢性疾病，可逐漸損害心臟、血管、眼睛、神經和肌肉骨骼系統，並且是腎功能衰竭和失明的主要原因。
而在Ⅰ型糖尿病患者的胰腺中，負責製造胰島素的β細胞因為種種原因受損，導致其分泌胰島素的能力降低。因為身體缺乏胰島素，所以Ⅰ型糖尿病患者會有高血糖的症狀，需要向身體注射胰島素。
Ⅱ型糖尿病患者則主要是出現了胰島素抵抗。他們的胰腺能正常地分泌胰島素，但身體對胰島素不敏感。即使胰島素水平足夠，甚至是很高，細胞也不能充分接受指令吸收糖分，因此血糖不能正常下降。這類患者一般需要口服降糖藥來降低血糖。
但除了使用藥物之外，對飲食和生活方式的管理也是治療糖尿病的重要一環。人們也在一直努力尋找對糖尿病有療效的天然植物。
苦瓜，便是這些植物中非常突出的一種。
雖然苦瓜有一種特殊的苦味，但它俱有多種功效，藥用成分超過225種，而且苦瓜的一些特性可能是其它蔬菜所不具備的。
苦瓜的整個植株，尤其是種子和果實部分，已經有數千年被用於治療的歷史了。作為一種民間藥物，苦瓜的用途廣泛，它被用於治療牙痛、腹瀉、驅蟲、癤子、抗瘧，以及潤腸通便、墮胎、避孕。它還被用於治療痛經、濕疹、痛風、黃疸、麻風病、痔瘡、肺炎、牛皮癬、風濕病和疥瘡等。
除了多醣、蛋白質和多肽及脂質，苦瓜還含有三萜類物質，皂苷、黃酮類物質、生物鹼和甾醇。這些物質的功效包括抗癌、抗氧化、抗炎、抗病毒、抗菌、增強免疫、抗糖尿病。
苦瓜有類似降糖藥效果 還能保護心血管
在臨床上也有一些關於食用苦瓜的小規模的實驗，顯示出苦瓜和降糖藥有相似的效果。
印度曾有Ⅱ型糖尿病患者將口服降糖藥減半，並服用苦瓜提取物，7天後，其降糖效果大於全劑量服用降糖藥的對照組。
100例中度非胰島素依賴型糖尿病 患者食用苦瓜汁，其中86%的人餐後和空腹血糖都顯著下降，還有5%的人空腹血糖下降。
另一項對非胰島素依賴型糖尿病者的隨機對照試驗顯示，服用苦瓜提取物的效果與服用抗糖尿病藥物羅格列酮所達到的效果類似。
另一種常見的降糖藥是二甲雙胍。在一項為期 4 週的雙盲隨機對照試驗中，研究者評估了苦瓜和二甲雙胍對新診斷出的Ⅱ型糖尿病患者的療效，結論是，與藥物相比，苦瓜具有中度的降血糖作用——這一結論與2015年的另一項使用苦瓜和格列本脲的對照實驗的主要結論類似，即苦瓜的降血糖作用為中等。
而且，一篇2015年發表於《營養雜誌》上的實驗進一步發現，使用苦瓜的人體內甘油三酯和總膽固醇水平明顯降低，而服用藥物的人血脂反而上升。
這說明苦瓜對於糖尿病人而言，除了降糖之外，還有調整血脂和代謝的綜合效果。而且苦瓜是天然食物，可以避免藥物的一些副作用和對身體的傷害。
既然苦瓜這麼好，是哪兩類人不適合吃苦瓜呢？吃苦瓜降糖需要注意哪些事？為更多好內容，影片中分享給您！
祝福大家都有個健康的身體與富足的心靈！
責任編輯：李維真
