【大紀元2024年11月19日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）加拿大和美國正在召回大量有機胡蘿蔔，由於大腸桿菌疫情已導致至少一人死亡。

據Dailyhive報導，美國疾病控制與預防中心（CDC）和食品藥品管理局 （FDA）上週日（11月17日）宣布，已要求自願召回多個品牌的袋裝有機整根胡蘿蔔和小胡蘿蔔。

這些胡蘿蔔由總部位於加州的Grimmway Farms分銷，用於多個不同品牌，包括President’s Choice、Compliments和365，這些品牌在加拿大的Sobeys、Whole Foods和Loblaw旗下超市有售。FDA表示：「這些產品可能已不再在商店出售，但可能已經被人們買回家中。」

此次召回的產品包括2024年8月14日至10月23日期間銷售的有機整根胡蘿蔔和有機小胡蘿蔔，後者的最佳食用期限為2024年9月11日至11月12日。

FDA和CDC表示，官員正在調查，而且認為志賀毒素產生的大腸桿菌（Shiga toxin-producing E. coli O121:H19）可能已經污染了胡蘿蔔。

在美國，有報導稱39例與胡蘿蔔有關的大腸桿菌相關疾病和15例住院病例，還報告了至少一例死亡病例。

FDA指出，大腸桿菌的症狀包括「嚴重的胃痙攣、腹瀉、發燒、噁心和/或嘔吐。症狀可能在食用受污染食物後幾天或長達九天後開始出現」。

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責任編輯：嚴楓