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美國社會

美CDC:18州大腸桿菌疫情與有機胡蘿蔔有關

美國衛生當局正在召回導致18州爆發大腸桿菌疫情的有機胡蘿蔔。圖為2020年4月23日,位於亞特蘭大的美國疾病控制和預防中心(the Centers for Disease Control and Prevention, CDC)總部。(Tami Chappell/AFP via Getty Images)

【大紀元2024年11月18日訊】(大紀元記者李馨綜合報導)美國疾病控制和預防中心(CDC)週日(11月17日)發布了一項食品安全警報,宣布在美國18個州爆發的致命大腸桿菌疫情與有機胡蘿蔔有關。

美國疾病控制和預防中心在公告中稱,自9月初以來,至少已發現39例與有機胡蘿蔔有關的大腸桿菌病例,其中15人住院,1人喪生。

公告指出,對患者進行訪談和追蹤調查的結果顯示,總部位於加利福尼亞州貝克斯菲爾德(Bakersfield)的胡蘿蔔生產商格里姆威農場(Grimmway Farms)銷售的有機胡蘿蔔是致病源頭。

該公司已召回導致疫情的有機胡蘿蔔,這些袋裝胡蘿蔔涉及多個品牌和包裝規格,包括整根的胡蘿蔔和小胡蘿蔔。

這些產品已不再出售,但一些消費者家裡可能仍存有一些。疾病控制和預防中心提醒消費者,不要食用這些在召回之列的胡蘿蔔,請檢查冰箱並扔掉它們。對於可能接觸過這些胡蘿蔔的物品和表面,請使用熱肥皂水或洗碗機進行清洗。

公告指出,大多數感染了產志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing E. coli)的人會出現嚴重的胃痙攣、腹瀉(通常帶血)和嘔吐症狀,這些症狀通常在攝入該細菌三四天後開始出現。大多數人在五至七天後無需治療即可康復,但有些人可能會出現嚴重的腎臟問題(溶血性尿毒綜合症,又稱HUS),需住院治療。

CDC稱,5歲以下的兒童、65歲及65歲以上的成年人和免疫系統薄弱的人更容易受到感染。

該機構指出,受召回事件影響的整根胡蘿蔔在8月14日至10月23日期間有售,這些產品沒有標註保質期。但小胡蘿蔔標註了保質期,時間為今年9月11日到11月12日之間不等。

根據召回通知,這些產品以多個品牌出售,包括Grimmway Farms、Sprouts、Trader Joe’s、Wegmans、Good & Gather等(要查看召回產品的具體品牌和包裝規格,)。

格里姆威農場表示,該公司的食品和安全團隊正在與供應商和衛生當局合作,以應對疫情。

格里姆威農場總裁兼首席執行官傑夫哈克比(Jeff Huckaby)在一份聲明中說:「我們非常重視我們在確保產品安全和質量方面的作用。我們客戶的健康和產品的牢靠性是我們最優先的事項,我們正在對我們的種植、收割和加工做法進行徹底審查。」

責任編輯:李宇圓#