【大紀元2024年11月15日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，醒吾科技大學由餐旅管理系朱俊松老師領軍，帶領學生前往上海參賽，共奪得兩金八銀五銅的亮眼成績，餐旅系學生徐宜楨，首次參賽就摘金，為校爭光。

帶隊的朱俊松老師及梁語宸老師，都是來自業界名廚，此次也參與比賽。朱俊松拿下曾味松露西式主菜銀牌，和新西蘭羊肉西式主菜銅牌，而梁語宸獲得班帝魚西式主菜銅牌。

在賽事中獲得一金一銀的餐旅系學生湯承宇，他真摯感謝朱俊松辛勤指導。湯承宇說：「從上一場TCAC比賽到此次上海FHC，僅僅一個月的時間內，朱俊松不辭辛勞，每天陪著學生練習，無論日夜，始終不離不棄。這份支持讓我不斷突破自己，提升技能。」

他感性的說：「老師曾經告訴我：『勝而不驕，敗而不怨』，這句話一直在我心中回響，讓我學會在勝利中保持謙遜，在失敗中學會反思與成長。我會繼續努力，朝著更高的目標邁進。」

首次參賽便取得班帝魚西式主菜金牌的餐旅系學生徐宜楨，她表示第一次參加比賽，投入了大量的時間和精力來準備，從選材、搭配到烹飪技巧，每一個細節都反覆練習，不斷改進。

她堅定的說：「練習過程中，因深知自己是新手，壓力不小，但透過不斷告訴自己要相信老師相信自己。每一步的努力與付出最終得到了回報，金牌對我來說不僅是對成果的肯定，更是對長久以來堅持與努力的回報。」

與湯承宇有共同比賽經驗的餐旅系學生陳煒翔，本次也拿到一銀一銅的好成績，他激動的表示，想想每天放學和假日都要留下來練習，在公布獎項的那一刻發現這些努力都是值得的。

他強調：「最感謝的還是朱俊松老師帶領著我們訓練每天都陪伴著我們，給我們很大的幫助！感謝學校對我的栽培，會繼續努力下去。」

餐旅系參賽選手李立楷榮獲班帝魚西式主菜銀牌和新西蘭海景牛西式主菜銀牌；餐旅系學生黃博敘則贏得新西蘭海景牛西式主菜銀牌，和美國豬肉西式主菜銅牌；同為餐旅系學生的李紹仲，也順利拿下新西蘭海景牛西式主菜銀牌。

行銷與流通管理研究所學生劉雍致也一同參與這次國際烹飪比賽，獲得冰島比目魚西式主菜銀牌，和美國豬肉西式主菜銅牌的佳績。

比賽的帶隊老師，同樣也是參賽選手的餐旅系朱俊松表示，此次比賽非常感謝學校對學生的協助與經費，這場比賽，所有學生都取得了優異的成績，每位學生在準備過程中，放棄了假期與休息時間，堅持不懈地練習與改進，這種敬業與努力終於在賽場上得到了回報。

他除了對學生感到驕傲，也勉勵學生：「我深知同學們背後的付出與汗水，你們的每一次進步、每一份突破，都是值得珍惜的。我希望大家能夠以此次經歷為動力，繼續在烹飪藝術的道路上追求卓越。這次的經歷對我們每個人來說，都是一段寶貴的成長旅程，期待未來他們能夠攀登更高的峰頂，創造更多的成就。」◇

責任編輯：昌英