醋、檸檬酸、小蘇打的最佳用處從影片3分38秒處開始。（阿淇博士 Dr. Achi提供）

編者按：由於擔心化學清潔劑的殘留問題，醋、檸檬酸、小蘇打成了不少人清除油漬和頑垢的選項。想要很有效地利用這些天然清潔劑，首先要了解它們各自的特性，以及最佳用處，方能達到清潔效果。

醋能強效去除油汙、殺菌

•廚房油汙：醋雖是酸性，它的分子式卻長得有一點像肥皂，這是為何用醋能將廚房的油汙擦得很乾淨。

•小烤箱內部油漬：用清水無法擦淨小烤箱內部的油漬，用清潔劑也擦不乾淨，此時醋是最好的選項。用廚房紙巾沾點醋擦拭油漬，接著用清水擦一遍，再用乾紙巾擦一遍，便能擦得非常乾淨，也不會有醋味殘留。

•臭抹布：抹布用久了聞起來很臭，那是細菌的味道。把它泡在醋水裡一陣子，然後洗乾淨，洗掉醋味後，臭味便會消失。

醋內含的醋酸能殺菌；這是醋不會壞掉的原因之一。使用檸檬酸有相同效果。

補充說明：醋使用家裡食用工研醋即可。

檸檬酸具有還原的清潔效果

使用檸檬酸的好處是能輕鬆地調整濃度，若需要效力強一點，就多放一些。檸檬酸（粉末）和天然檸檬內的檸檬酸是一樣的成分；具有還原的作用。

•髒汙的金屬飾品：將粉末（檸檬酸）溶於水，把髒汙的金屬飾品泡在裡面，就會變得亮晶晶。

•浴室水垢、皂垢、馬桶頑垢：浴室內白色的垢很難清除，若非碳酸鈣、碳酸鎂，就是這類物質結合肥皂、尿素生成的複合物，用高濃度的檸檬酸最有效，用熱水沖過後刷一刷，就能輕鬆地去除。也可改用醋。

•電鍋內的汙垢：用檸檬酸洗滌效果佳。

小蘇打輕易剷除頑垢、除臭

•烤箱門上頑垢：烤箱用久了，很容易沉積棕色的頑垢，小蘇打是鹼性的，能弱化這類頑垢。

做法：

1.將小蘇打（加水）調成有點濃稠的泥狀，戴上手套，把它鋪平在烤箱的門上，等待10〜15分鐘。若15分鐘後看起來太乾，可以稍微再加點水。

2.用廚房紙巾稍微施力搓一下，很輕易地就能除掉頑垢。

說明：小蘇打本身的顆粒很細，能跑到頑垢跟玻璃接觸的地方，直接剷除頑垢。其中的清潔原理是它既有鹼性的化學攻擊，又有物理性的研磨。

•不鏽鋼烤架：烤架因形狀關係比較難清理，用廚房紙巾把這個小蘇打泥包起來，敷一下烤架，然後搓掉頑垢。

切記把小蘇打泥清洗乾淨，否則，下次使用烤箱時，小蘇打會揮發並在各個地方沉積，變得很難清理。

•除臭：很多臭味分子屬酸性，特別是那些聞起來有點刺刺的，鹼性的小蘇打能酸鹼中和酸性的臭味；此外，小蘇打是很小的顆粒，表面積大，可以如活性碳般吸附很多氣體。

常遭輕忽的清潔誤區

誤區1.混用小蘇打和檸檬酸，酸鹼中和減弱了清潔效果。

小蘇打是鹼性，很多人卻將小蘇打和檸檬酸或醋相互混合，這樣就酸鹼中和了，清潔效果會變差。注意要分開使用，也就是小蘇打用完後，才用醋。